Картофель является универсальным гарниром. Он прекрасен и с мясом, и с рыбой, и с курицей, и с овощами. Однако классическая вареная картошка, как и картофельное пюре, уже очень знакома каждому с детства, поэтому хочется чего-то новенького.
Этот рецепт овощей с зернистой горчицей меня приятно удивил своей простотой и пикантностью вкуса. Блюдо выходит достаточно калорийным и сытным, поэтому в качестве мяса лучше выбрать что-нибудь полегче и диетичнее.
Ингредиенты:
- Картофель – 5-7 штук;
- Горчица в зернах – 3 чайные ложки;
- Горчица (обычная) – 1.5 чайные ложки;
- Растительное масло – 5 чайных ложек;
- Соль, черный молотый перец по вкусу;
- Специи (например, орегано) – по вкусу.
Приготовление:
На фото продукты, которые я использовала для приготовления картофеля с горчицей: клубни картофеля, обычная горчица, зернистая горчица, растительное масло (или оливковое), соль, перец черный молотый, специи по вкусу (орегано). Горчицы можно взять и меньше, если желаете получить не очень острое блюдо.
Картофель моем, чистим и нарезаем дольками.
В отдельной глубокой тарелочке смешиваем горчицу, зернистую горчицу, растительное масло, соль, перец черный молотый, специи.
Картофельные дольки тщательно перемешиваем с горчичной заправкой.
Затем их выкладываем на дно кастрюльки. Дополнительно на дно масло наливать не нужно, так как оно уже есть в достаточном количестве в заправке. Выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем таймер на 40 минут. За это время картофель необходимо перемешать пару раз, чтоб он не подгорел.
Вот и все! Вкусный картофель на гарнир готов! Приятного аппетита!
