Приготовить такие котлеты из капусты в мультиварке очень просто. Если вы такого блюда никогда не пробовали, то я вам его настоятельно рекомендую! При минимальном и доступном составе продуктов, капустные котлетки получаются очень вкусными, нежными и сытными.
Такие котлетки из капусты подойдут для диеты и детского питания, если в их составе муку заменить манной крупой. Я пробовала их готовить по-разному и в любом варианте эти капустные котлеты получаются одинаково вкусными и полезными.
Конечно, мультиварка будет нам в помощь — сначала капусту приготовим в режиме «Тушения», а затем поджарим капустные котлетки в режиме «Жарка овощей».
Пробуйте, экспериментируйте, добавляйте различные приправы и любую зелень, от этого котлетки каждый раз будут иметь неповторимый состав и вкус!
Ингредиенты:
- Вода — полтора стакана;
- Капуста белокочанная — килограмм;
- Мука или крупа манная — половина стакана;
- Лук репчатый — один;
- Масло подсолнечное — 45 миллилитров;
- Соль и приправы — по одной чайн. ложке;
- Чеснок — один зубчик;
- Яйца куриные — три.
Приготовление:
Для приготовления котлет из капусты в мультиварке подготавливаем продукты из указанного в рецепте списка.
Капусту шинкуем ножом или при помощи терки.
Перекладываем капусту в мультиварку, заливаем водой и готовим в режиме «Тушения» тридцать пять минут.
Тем временем чистим лук и чеснок, нарезаем их на четвертинки и перекладываем в комбайн.
Лук с чесноком мелко измельчаем на высоких оборотах.
Капусте даем немного остыть и, переложив в дуршлаг, даем стечь жидкости.
Капусту перекладываем в чашу комбайна.
Измельчаем тушеную капусту в комбайне на высоких оборотах.
Измельченные лук, чеснок и капусту перекладываем в кастрюлю.
К полученной массе добавляем яйца, соль и приправы.
Все перемешиваем и постепенно частями добавляем муку.
Замешиваем довольно густой капустный фарш.
В мультиварке в режиме «Жарка овощей» нагреваем масло, выкладываем капустный фарш, формируя аккуратные котлетки.
Жарим капустные котлеты с двух сторон до готовности.
Перекладываем котлеты из капусты в емкость для хранения.
Подаем горячие капустные котлеты, приготовленные в мультиварке, в теплом виде, посыпав их зеленью и приправив любимым соусом, сметаной или кетчупом.
