Новогодние капкейки "Овечки" рецепт с фото

Фото красивых капкейковКапкейки - это небольшие кексы размером в чашку. Иногда их еще называют мини-тортами, так как каждый из них целое произведение искусства. Выпекают капкейки обычно в бумажных формочках, затем остужают и декорируют различными кремами и кондитерскими присыпками. В результате получается очень оригинальный, яркий и вкусный десерт, который украсит повседневный завтрак, и любой праздник. Как видите, приготовить капкейки не сложно, даже шоколадные и очень красивые.

Я предлагаю испечь шоколадные капкейки в мультиварке в режиме «Выпечки». В отличие от капкейков из духового шкафа, их структура получается более нежной и воздушной. А чтобы капкейки вышли оригинальными и забавными оформим их в виде новогодних овечек. Сделать овечек меня попросила 7-летняя дочка, которой накануне мы купили милейшую пижамку с овечками, которая ей так понравилась, что та рисовала овечек несколько дней! Кстати, мы покупаем ивановский трикотаж ДомТрик по очень низким ценам и мне и мужу. В итоге доча попросила у меня шоколадных овечек. Шоколад, который пойдет для декора овечек, будем топить так же в мультиварке в режиме «Пар».

Используя этот рецепт с фото, попробуйте вместе с детишками испечь капкейки в виде новогодних овечек - поверьте, этот процесс доставит всем массу радости и удовольствия.

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко с какао - банка;
  • Масло подсолнечное - 55 миллилитров;
  • Мука пшеничная - 115 грамм;
  • Разрыхлитель - 0,75 чайн. ложки;
  • Сахар - 35 грамм;
  • Пудра сахарная - 2 стол. ложки;
  • Яйца куриные - два;
  • Шоколад экстрачерный - плитка;
  • Сухой завтрак «злаковые шарики» - стакан.

Для приготовления в мультиварке капкейков «Новогодние овечки» подготовим все указанные в списке продукты.


Приготовление:

В миске смешиваем яйца и сахар.

Тщательно взбиваем яично-сахарную смесь при помощи миксера. Смесь должна стать светлой и немного увеличится в объеме.

Теперь добавляем сгущенное молоко с какао и подсолнечное масло. Продолжаем взбивать миксером до однородной структуры.

Смешиваем муку с разрыхлителем и частями просеиваем ее поверх яично-шоколадной смеси.

Тесто взбиваем миксером на минимальных оборотах до исчезновения комков.

Готовое тесто для капкейков заметно посветлело и приобрело густоту блинного теста. Если муки будет мало - капкейки опадут, если много - не поднимутся, поэтому будьте внимательны на этом этапе.

Подготавливаем формочки для капкейков. Для этого бумажные формочки укладываем в силиконовые.

Разливаем тесто для капкейков по формочкам, не доливая его на два пальца.

Аккуратно переставляем капкейки в мультиварку и выпекаем их в режиме «Выпечки» ровно сорок минут.

Готовые капкейки убираем остывать.

В чашу мультиварки наливаем немного воды, устанавливаем емкость для приготовления на пару, а на нее миску с поломанной шоколадкой.

Топим шоколад в режиме «Пара», не забывая помешивать. К шоколаду можно добавить немного сливочного масла, тогда он будет более однородным.

Капкейки обмакиваем верхушками в шоколад и щедро посыпаем злаковыми шариками.

Из остатков шоколада делам мордочки овечек, а для ушек пойдут по два злаковых шарика.

Когда шоколад окончательно застынет, капкейки «Новогодние овечки» будут готовы! Такое лакомство украсит ваше чаепитие и порадует гостей! Приятного аппетита!