Нет ничего вкуснее хорошо приготовленного кусочка мяса. Никакие сосиски и котлеты промышленного производства с ними не сравняться. Я очень люблю блюда, в приготовлении которых участвует говядина, ведь она не такая жирная, как свинина, да и пользы от нее для организма намного больше.
Хорошее мясо совсем не обязательно тушить в сливочном соусе (как в случае с бефстроганов), а можно приготовить, например, с помидорами. Поэтому сегодня, моя мультиварка вновь помогла приготовить вкусный гуляш из говядины в томатном соусе. С удовольствием делюсь идеей.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Томатное пюре 1 стакан
- По вкусу:
- Соль
- Перец
- Травы
На порцию
Калории: 175 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 4 г
Шаги
-
Запускаем мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Мясо необходимо промыть и избавить от лишней жидкости, после чего порезать на крупные куски. Половина его загружается в уже разогретую емкость и обжаривается около 10 минут. -
Переворачиваем мясо и обжариваем еще 5 минут с обратной стороны. -
Раскладываем говядину в один слой и не очень плотно, так как цель – подрумянить бочка. Обжарка происходит в два захода. После того, как первая партия готова, со второй проделываем то же самое. -
Уже обжаренное мясо режем на кубики, размер стороны которых составляет пару – тройку сантиметров. -
Лук измельчаем на тонкие кольца, чеснок на ломтики. -
Когда вся говядина обжарена и порезана на кусочки нужного размера, она вновь помещается в мультиварку. Туда же следуют лук, чеснок, масло, соль и приправы. -
Содержимое обжаривается до окончания времени работы режима. -
После этого к мясу добавляем томатное пюре и переводим мультиварку в режим «Тушение» на пару часов. -
На гарнир идеально подойдет рис, картофельное пюре или макароны. Готово. Приятного аппетита!
