Данный рецепт относится к блюдам азиатской кухни, в составе ингредиентов, из которых оно готовится: морепродукты, лапша «Фунчоза» и соус терияки. Так что трапеза с его участием позволит отдохнуть от традиционных котлет с картошкой и порадовать себя новыми вкусовыми ощущениями.
Блюдо готовится порядка двадцати минут и это еще одно составляющее его успеха. А почему-бы не устроить дома тематический кулинарный вечер? Таким образом, причин приготовить мидии и креветки в соусе терияки с лапшой может быть сразу несколько. Блюдо получается достаточно сытным и богатым столь нужным организму белком, но в то же время не перегружено жирами и прочими «прелестями» тяжелой пищи.
Ингредиенты:
- Морской коктейль (креветки, мидии очищенные) – 500 грамм;
- Фунчоза – одна упаковка;
- Соус Терияки – два пакетика;
- Чеснок – несколько долек.
Приготовление:
Конечно, если повезет, желательно купить крупные креветки, тогда их можно будет по-настоящему обжарить и блюдо получится еще вкуснее. Увы, у меня были совсем мелкие представители данного вида морских обитателей и мидии с ними в компании.
Для начала необходимо мелко порубить или выдавить чеснок, а затем поместить его в емкость мульти, включенной в режиме Выпечки/Жарки (20 минут).
Сразу же к ним добавляются мидии с креветками.
В моем случае температура приготовления не сильно высокая, поэтому процесс больше напомнил тушение, а не жарку. В любом случае лишняя жидкость выпаривается (готовим не закрывая крышку, но некоторое количество бульона в остатке не повредит.)
Через пятнадцать минут от времени старта режима к креветкам и мидиям добавляется соус терияки, содержимое тщательно перемешивается, а крышка мультиварки закрывается.
Одновременно наливаем в чайник воду (которая понадобится для того, чтобы приготовить фунчозу) и включаем его. готовить саму фунчозу проще простого, ведь варить лапшу не нужно, а требуется попросту залить ее кипятком на одну-полторы минуты. Важно не передержать, так как в этом случае может получиться не фунчоза а размазня, которую придется выбросить.
Лапша готова — прекрасно, раскладываем ее по тарелкам, а сверху выкладываем коктейль из креветок и мидий в соусе.
Приятного аппетита!
