Диетический овощной суп из спаржи

Рецепт супа из спаржи диетического и простогоПредлагаю приготовить диетический, но сытный, полезный и вкусный крем-суп из спаржи в мультиварке. Супчик получается насыщенным с ярко выраженным привкусом жареной спаржи.

Спаржу можно использовать, как в свежем, так и в замороженном виде. Сливки лучше всего брать хорошего качества средней жирности. Для придания супу пикантности можно добавить приправы и сок лимона.

Диетический овощной суп из спаржи, приготовленный в мультиварке подают горячим в качестве завтрака, обеда или на ужин. Попробуйте разнообразить рацион необычным и питательным крем-супом из спаржи – все будут сыты и довольны! Такой супчик можно подать на праздничный стол - он всегда будет выглядеть красиво и актуально, да и стоимость свадебного банкета, например, будет ниже, а гости будут сыты и довольны!

Ингредиенты:

  • Спаржа замороженная – триста граммов;
  • Луковица (среднего размера) – одна;
  • Лимон – половинка;
  • Сливки – двести мл;
  • Соль и приправы – по вкусу.

Для приготовления в мультиварке диетического овощного супа из спаржевой фасоли подготовим все продукты из приведенного перечня ингредиентов.


Приготовление:

Луковицу измельчаем меленькими кубиками.

Перекладываем лук в чашу мультиварки (Delonghi Multicuisine FH1394), установив в нее лопатку для помешивания.

Жарим лук три минуты в режиме «Мультиварка», уровень мощности 3.

К поджаренному до золотистого цвета луку добавляем замороженную спаржу.

Жарим лук вместе со спаржей ровно пять минут в том же режиме.

Заливаем в чашу мультиварку половину сливок и продолжаем готовить в режиме «Мультиварка» десять минут, установив 2 уровень мощности.

Выливаем в суп оставшиеся сливки, приправляем, солим, добавляем сок лимона и продолжаем варить семь минут, установив 1 уровень мощности.

По звуковому сигналу, выключаем мультиварку – суп заметно изменил цвет – приобрел золотистый оттенок и загустел.

Даем супу немного остыть, и переливаем его в чашу блендера.

Измельчаем диетический овощной суп в блендере на высоких оборотах.

Крем-суп из спаржи получится однородным и достаточно густым.

Теплый суп из спаржи раскладываем порционно в красивые тарелочки и подаем, украсив пластинками чеснока или зелени.

Пошаговый рецепт овощного супа из спаржи