Черешневый кисель

Лето – это самое прекрасная пора! Это время года дарит нам летнее тепло, а вместе с ним созревают полезные и вкусные фрукты и ягоды.

Сегодня в меню у нас первая летняя ягода – черешня. Это действительно, летняя ягода, так как в замороженном виде, она не такая вкусная, хотя тоже не менее полезная.

Любая хозяюшка найдет применение черешне и знает массу рецептов связанных с ней: от морсов и компотов и до вареников с пирогами. Ну а мы сегодня приготовим кисель из черешни в мультиварке. 

Вообще все дети очень любят кисель из различных ягод, но очень часто, когда нет времени, приходится покупать магазинный сухой кисель. А это не особо полезно, другое дело кисель из только что собранных на даче ягод.

Самым трудоемким процессом будет извлечь косточки и протереть черешню. Можно воспользоваться и блендером, а в процессе приготовления процедить остатки ягодной кожуры через ситечко. На один литр воды возьмем около пяти столовых ложек крахмала. Но здесь уже на ваш вкус, если вы предпочитаете более густой кисель, то добавьте крахмала больше. 

Кисель по этому рецепту получился не очень густой, что-то среднее между компотом и киселем. Одним словом, поэкспериментируйте, и у вас обязательно получится вкусный и полезный кисель.

Ингредиенты:

Черешня – 450 грамм

Вода – один литр;

Сахар – один стакан;

Картофельный крахмал – около пяти столовых ложек.

 

Приготовление:

Для приготовления черешневого киселя в мультиварке подготовим: свежую черешню, сахар, воду питьевую и крахмал.

Черешню хорошо вымываем, удаляем косточки и измельчаем в блендере. 

В емкость мультиварки наливаем воду, высыпаем сахар и в режиме «Суп» доводим до кипения. Оставляем немного воды для того, чтобы растворить крахмал. Крахмал разводим именно в холодной воде, иначе он может свернуться.

В кипящую сладкую воду добавляем измельченную черешневую массу.

Снова доводим до кипения. Далее тщательно процеживаем кисель через сито. 

Выливаем обратно в чашу мультиварки и добавляем крахмал, разведенный в воде.

Варим в том же режиме около трех минут, пока кисель не загустеет.

Кисель из черешни в мультиварке готов!