Сегодня я вспомнила старый рецепт вкусного чайного кекса, который часто готовила нам в детстве мама. Конечно же, сразу адаптировала его под мультиварку и спешу поделиться им с вами.
Рецепт очень простой, как в приготовлении, так и в плане необходимых продуктов. Простые рецепты в мультиварке вот на этом сайте: culinarysite.ru вообще очень популярны, ведь для того и создана мультиварка, чтоб упрощать нам жизнь!
Этот кекс готовится из самых доступных ингредиентов: крепкий чай, варенье, мука, гашеная сода и немного сахара.
Я использую пакетик фруктового чая, который завариваю половиной стакана кипятка. Варенье можно использовать любое, мне нравиться вишневое без косточек. В зависимости от того какой чай вы будете использовать и какое варенье добавите в тесто вкус кекса будет кардинально меняться. Поэтому рецепт этот можно взять за базовый, и каждый раз экспериментировать со вкусами.
Этот чайный кекс получается с насыщенным вкусом вишен и ароматом фруктового чая! Пробуйте на здоровье!
Ингредиенты:
- Яйцо – одно;
- Варенье (вишневое) – пятьдесят граммов;
- Вода – половина стакана;
- Чай фруктовый – пакетик;
- Мука пшеничная – один с половиной стакан;
- Сахар – пол стакана;
- Сода, погашенная уксусом – ложка (чайная);
- Масло для смазывания.
Приготовление:
Для приготовления чайного кекса в мультиварке подготавливаем все перечисленные продукты.
Взбиваем яйцо вместе с сахаром.
Добавляем остывший заваренный чай и варенье.
Все перемешиваем.
Затем частями добавляем муку. Аккуратно вымешиваем тесто.
В самом конце в тесто добавляем соду, быстро перемешиваем и сразу же выкладываем тесто в чашу мультиварки, смазанную щедро маслом.
Готовим чайный кекс в режиме «Выпечка» сорок-пятьдесят минут.
Готовый чайный кекс из мультиварки получается довольно упругий, поэтому его можно сразу доставать при помощи чаши для пароварения.
Чайный кекс, приготовленный в мультиварке, присыпаем сахарной пудрой, нарезаем и сразу же подаю к чаю.
