Если у вас в хозяйстве есть мультиварка, обратите особое внимание на то, что в ней очень удобно не только готовить каши и супы, жарить и делать йогурт, но и печь ароматные булочки. Сегодня предлагаю попробовать испечь в мультиварке булочки с укропом.
Их удобно брать на природу, ведь каждый сможет отломить себе порционную нежную и пышную булочку.
В этом рецепте довольно интересная подача: внутри обычного теста замаскировано тесто с укропом. Получается укропная булочка внутри булочки.
Попробовав испечь булочки с укропом в мультиварке, они стали любимой выпечкой в моей большой семье.
Единственный незначительный, на мой взгляд, недостаток – у всей выпечки в мультиварке бледноватая верхняя корочка, но это не значит, что они не готовы. Булочки довольно хорошо пропекаются, а то, что у них нет хрустящей корочки сверху, компенсируется их воздушностью.
Булочки с укропом в мультиварке прекрасно подойдут к борщу, к супу, а так же для приготовления бутербродов.
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие – одна ложка (чайная);
- Йогурт – две ложки (столовые);
- Масло подсолнечное – две ложки (столовые);
- Молоко – сто пятьдесят миллилитров;
- Мука пшеничная – триста пятьдесят граммов;
- Сахар – одна ложка (столовая);
- Соль – одна ложка (чайная);
- Укроп свежий – один пучок.
Приготовление:
До начала приготовления подготовим продукты, перечисленные в данном рецепте.
В кастрюльке смешиваем муку с дрожжами, сахар и соль – все перемешиваем.
Добавляем теплое молоко, масло и йогурт. Подсыпая частями муку, замешиваем не тугое, достаточно эластичное тесто.
Укроп промываем, просушиваем и меленько нарезаем.
Тесто разделяем на две части. В одну из частей теста добавляем меленько нарезанный укроп.
Даем тесту постоять и немного подняться в течение одного часа.
Затем каждую часть теста делим на семь частей. Из теста с укропом скатываем шарики, а из белого теста раскатываем плоские кружочки.
Кладем укропный шарик на белое тесто и защипываем края. Формируем аккуратные шарики.
В каждой булочке острыми ножницами делаем крестообразные надрезы.
Выкладываем булочки в емкость мультиварки, смазанную маслом швом вниз. Включаем режим «Подогрева» на один час для того, чтобы булочки подошли.
Выпекаем укропные булочки в режиме «Выпечка» 40 – 45 минут.
Булочки с укропом в мультиварке готовы — остужаем их на решетке для пароварения и подаем!
