Абрикосовая шарлотка

Спелые, яркие, сочные, ароматные и вкусные абрикосы являются достаточно гармоничными плодами, которые еще и очень полезные. Эти плоды богаты калием, каротином, а так же содержат пектин, способствующий выведению из организма холестерина и токсин. А вот абрикосовый сок – это прекрасный натуральный антибиотик.

Сегодня мы предлагаем приготовить быстрое и вкусное угощение к чаю – абрикосовую шарлотку в мультиварке.

• 
  Подготовим необходимые для шарлотки ингредиенты.
• 
  В отдельной емкости при помощи миксера, блендера или венчика взбиваем яйца вместе с сахаром около 5 минут.
• 
  Постепенно, частями добавляем муку и разрыхлитель, затем добавляем ванилин.
• 
  Взбиваем до однородности.
• 
  Абрикосы хорошо промываем и извлекаем из них косточки. В результате очищенных плодов понадобится пол килограмма.
• 
  В полученное тесто добавляем абрикосы и очень аккуратно перемешиваем, что бы не помять плоды.
• 
  Емкость мультиварки щедро смазываем маслом и выливаем в нее готовое тесто. Абрикосовую шарлотку выпекаем в режиме «Выпечка» 40 минут.
• 
  Верхняя часть шарлотки получается немного бледноватой, зато внутри она за это время полностью пропекается, а снизу получается румяной.
• 
  Аккуратно переворачиваем шарлотку, поддев ее боковые стороны с помощью лопатки. Можно использовать чашу для варки на пару.
• 
  Вот и готова шарлотка из абрикосов в мультиварке – приятного чаепития!