Вегетарианские блюда

Икра из баклажанов в мультиварке

Всем знаком вкус кабачковой икры, а вот лакомство из баклажанов пробовал не каждый. Однако существует и такое блюдо! По вкусу оно уж никак не уступает вышеупомянутому. Если честно я совершенно случайно наткнулась на рецепт такой икры. Но цвет ее несколько озадачил. Все-таки кабачковая обычно с морковкой,  рыженькая… а тут трудно выразить одним словом.

Но так как страстная любовь к баклажанам и кабачковой икре живет во мне сильная, как и кулинарное любопытство, я решилась впервые приготовить это блюдо. И вот повторяю его уже не раз.

Макароны с ароматными травами

Иногда после работы совсем нет сил для приготовления на ужин чего-то масштабного. Тогда моими спасителями становятся мультиварка и любимые макароны с ароматными травами. В моей семье макароны любят все без исключения – эта вкусная и очень простая в приготовлении еда никогда не надоедает.

Их можно приготовить и подать с любыми соусами, с сыром, с беконом, с овощами, а я сегодня предлагаю приготовить их с заправкой из ароматных трав.

Макароны – это универсальное блюдо, которое есть в каждом доме, а травы подойдут любые, начиная от укропа и заканчивая розмарином.

Грибные котлеты

Сегодня предлагаю приготовить отличный вариант диетического блюда – грибные котлеты в мультиварке. В их состав входят самые доступные ингредиенты: грибы, лук, зелень, чеснок, яйцо и немного муки. 

Это блюдо с легкостью может превратиться в постное, если в его состав не добавлять яйцо. А для скрепления фарша прекрасно подойдут манка или же овсяные хлопья, что придаст грибным котлетам еще более оригинальную вкусовую нотку.

Овсяный пирог с изюмом

Наверное, каждый человек, ну и я не исключение, с возрастом начинает задумываться о своем здоровье.  А важная составляющая здорового тела – это питание. Разумеется, сладкие булочки и вкусные пирожные не приносят пользы организму, зато существует ряд не менее вкусных продуктов, способных украсить наши сладкие будни.

В этом пироге речь идет об овсянке и изюме. Крупа заменяет пшеничную муку высшего сорта. Изюм же позволяет значительно сократить количество сахара, сохранив приятную сладость.

Соте из баклажанов

Продемонстрируем, как приготовить в мультиварке  вкуснейшее летнее овощное блюдо – соте из баклажанов. Этот овощ необычного цвета еще и очень полезен, так как содержит много калия, полезного для работы сердца, и других микроэлементов и витаминов. К тому же, в летний период все овощи стоят совсем недорого.

Варенье из мяты с лимоном рецепт с фото

Мятное варенье – это оригинальный и редкий рецепт, который я готовлю каждый год. Еще в древности из мяты готовили пикантные закуски, ее добавляли в различные блюда для придания аромата и оригинального привкуса. Мята и сегодня является основой для приготовления различных соусов, фруктовых подлив, желе, выпечки, салатов, напитков и десертов.

Хочу поделиться целебным и вкусным рецептом варенья из мяты. Особенно зимой оно пригодиться как нельзя кстати. Ведь мята является отличным лекарством от простуд и натуральным успокоительным средством. 

 

Фитнес-суп

Зимой наш организм просит более сытной пищи, и тогда, на первое мы готовим наваристые борщи, жарим картошку и мясо. Летом, наоборот, можно ограничиться более легкой пищей, и супы – не исключение.

Ароматный и легкий овощной фитнес-суп варится легко и быстро, после него, уж точно, желудок не посетит чувство тяжести. Приготовить его проще простого. А брокколи и цветная капуста, входящие в состав ингредиентов, принесут массу пользы, ведь они полны витаминов.

Лечо в Мультиварке

Классический рецепт приготовления лечо был взят из венгерской кухни. Сегодня в современной кулинарии это блюдо не имеет точной раскладки. Каждая хозяйка добавляет ингредиенты по своему вкусу.

Основой лечо являются болгарский перец, спелые помидоры и лук. Именно это сочетание придает блюду неповторимый пикантный вкус и аромат.

Винегрет

На рынках и в магазинах уже стали появляться овощи, выращенные в этом сезоне в средней полосе. Винегрет из молоденькой свеклы, моркови и картофеля получается очень вкусным, а такая помощница, как мультиварка позволяет сварить все ингредиенты в одной емкости и не дожидаться окончания процесса, если времени на это нет. 

Безусловно, все мы считаем это блюдо исконно русским, хотя есть версия, что название происходит от слова Vinegar, то есть уксуса, на основе которого делалась салатная заправка. Соглашаться с этим или нет – дело каждого, вкус винегрета от этого хуже будет. Осталось только приготовить этот вкусный витаминный салат в качестве гарнира на ужин или обеденного салата.

Постный борщ с черносливом

Борщ постный с черносливом в мультиварке – это простое в приготовлении, вкусное, ароматное и очень полезное блюдо. 

Постный борщ особенно хорош летом в жару, он прекрасно насыщает и утоляет жажду, за счет того, что подают его чуть теплым или охлажденным. 

Этот борщ хотя и постный, но получается наваристым и достаточно сытным. Бульон для этого борща готовят на фасоли, которая по калорийности не уступает даже мясу.

Рис нешлифованный с овощами на пару

Рис нешлифованный с овощами на пару, приготовленный в мультиварке – это поистине блюдо для здорового питания.

Нешлифованный рис является самым полезным злаком на земле. В его состав входят белки, минеральные вещества, аминокислоты, витамин В и РР, цинк, фосфор и клетчатка.

У нешлифованного риса немного грубоватая кожица, так как он минимально подвергнут обработке, поэтому его перед приготовлением обычно замачивают.

Клубничный джем рецепт на зиму в мультиварке

Клубника – это ягода, которая первой появляется в продаже после зимы. Эти ягоды очень ароматные, хрустящие и немного кисловатые. 

Легкий рецепт клубничного джема станет прекрасной находкой в сезон созревания клубники. Он готовиться практически без варки и без сахара. Благодаря чему джем получается насыщенного алого цвета, и совсем не теряет аромата. 

Клубничное варенье в мультиварке

Сложно найти человека, который бы не любил варенье. И, наверно, практически все, единодушно скажут, что самое вкусное и любимое варенье — клубничное. Это идет из нашего детства, когда клубника была, пожалуй, самой редкой и долгожданной ягодой на нашем столе, которая появлялась всего на один-два летних месяца. Сейчас же, благодаря современным технологиям обработки и сохранения продуктов, у нас есть возможность круглый год покупать замороженные овощи, фрукты и ягоды, в том числе и клубнику.

Постный плов

Постные блюда, несмотря на отсутствие мяса, очень вкусные и сытные. Предлагаю внести разнообразие в ваше постное меню, включив в него плов с овощами. Постный плов, приготовленный в мультиварке, получается ароматным и может поспорить по вкусовым качествам с традиционным пловом.

Кабачковые драники с кунжутом

Один из моих самых любимых овощей — это кабачок. Сколько всего из него можно приготовить — супы, запеканки, гарниры и даже варенье с компотом.  Но сегодня я хочу поделиться своим фирменным рецептом приготовления драников из кабачка. Их «изюминка» заключается в добавлении зерен кунжута.

Йогурт в мультиварке редмонд на закваске

Йогурт на бактериальной закваске, приготовленный в мультиварке – это очень полезный продукт со свежим кисломолочным привкусом.

Такой йогурт с использованием натурального молока и чистой бактериальной закваски не содержит в своем составе сахара и вредных веществ.

Йогурт, приготовленный в мультиварке посредством прямого внесения закваски, безусловно, является живым продуктом. Он содержит высокую концентрацию молочнокислых бактерий и бифидо бактерий очень полезных для организма человека.

Постные пасхальные маффины в мультиварке

Для тех из нас, кто не представляет себе домашний уют без свежей и ароматной выпечки, в период строгого поста приходится ограничиваться приготовлением блюд из постного теста.

В кулинарии, конечно же, есть масса рецептов постной выпечки, но хочется разнообразить такое меню и приготовить что-то новое и оригинальное.

<<  1 2 3 4 5 [6