Вегетарианские блюда

Лаваш в мультиварке

рецепт лаваша приготовленного в мультиварке с фотоСегодня решила приготовить лаваш в мультиварке. Если мультиварка есть, значит, она должна работать! В общем, мой эксперимент увенчался успехом – лаваш в мультиварке получился тонким, мягким и вкусным.

Лаваш в мультиварке прекрасно заменит вам хлеб или крекеры. В него можно завернуть икру, намазать на него джем или же порвать для салата. Такой лаваш отлично подходит для рулетов и роллов.

Картофельные шарики с сыром

рецепт картофельного шарикаПредлагаю рецепт бюджетной закуски, которую просто обожают в моей семье. Продукты, входящие в ее состав самые простые, а результат стоит того, чтобы потратить немного времени.

Картофельные шарики прекрасно подойдут в качестве гарнира на праздник или вместо уже приевшегося картофеля фри.

Фаршировать картофельные шарики можете не только сыром, но и ветчиной, кусочками сельди, семги, черносливом или креветками.

Картофельные шарики с сырной начинкой в мультиварке – это очень аппетитная, сытная и лакомая закуска, которую можно приготовить всего из трех простых ингредиентов: картофеля, сыра и масла для жарки.

Шоколадный пудинг с кофе

рецепт приготовления кофейного шоколадного пудингаКофейно-шоколадный пудинг, приготовленный в мультиварке, придется по вкусу всем любителям кофейных и шоколадных десертов.

Готовится такой шоколадный пудинг очень просто, а ингредиенты, входящие в его состав всегда доступны.

Кофейно-шоколадный пудинг подойдет как для любого праздника, так и в качестве завтрака с чашечкой горячего кофе или чая.

За основу данного десерта я брала порошкообразный шоколадный пудинг. А для придания, ярко выраженного кофейного аромата, в молоко при кипячении добавила немного меда и растворимый кофе.

Домашний майонез заварной

рецепт домашнего заварного майонезаМайонез любят многие, однако редко кто пробовал приготовить его самостоятельно, а между тем, домашний майонез гораздо вкуснее и полезнее магазинного.

Предлагаю сегодня рецепт вкусного заварного майонеза в мультиварке. Такой майонез я готовила заварным способом – сначала заваривала муку в воде. Смесь охлаждала, а затем взбивала с яйцом и подсолнечным маслом. В качестве дополнительных ингредиентов я использовала традиционные продукты: сахар, соль, уксус, перец и горчицу.

Вы же можете смело экспериментировать и менять рецепт по желанию, например, уксус можно заменить лимоном, добавить зелень, чеснок или кунжут.

Кекс с халвой в мультиварке

Когда мне довелось впервые попробовать выпечку с халвой, я не поняла совершенно, что добавлено. В первую очередь на ум пришел мед. Кусочки халвы в тесте расплавляются, становятся мягкими и приобретают кремообразную структуру.

Лично я добавляла только подсолнечную халву из магазина. Ни домашнюю, ни арахисовую (кунжутную) не использовала, поэтому сказать, как она поведет себя в выпечке, не могу.

Обычно в подобные пироги у меня попадает халва лишь в том случае, если купленный продукт не очень вкусный, твердый, например, или не первой свежести.

Мед из мяты в мультиварке

Сегодня предлагаю приготовить мед из мяты в мультиварке, который по своему виду и вкусу напоминает натуральный мед, но с мятным привкусом. Такой мятный мед хорошо добавлять в чай, пропитывать им коржи, добавлять в коктейли и в десерты.

Вкус меда из мяты очень нежный и насыщенный, а на вид такой мед не отличается от натурального меда. Помимо всего этого, мятный мед за счет натуральной мяты еще и очень полезен.

Приготовить такой мед в мультиварке очень просто. Мяту необходимо промыть и отварить вместе с сахаром в мультиварке, до тех пор, пока мятный мед не станет густой консистенции. Времени на приготовление мятного меда понадобиться ровно один час.
Приготовьте мятный мед в мультиварке, и вы обязательно останетесь довольны полученным результатом.

Замороженные помидоры на зиму

Идея заготовки на зиму замороженных помидоров пришла ко мне, когда урожай томатов стал превышать мою способность их перерабатывать. А брикеты в виде замороженного помидорного пюре не требуют много времени и готовятся очень просто.

В таком виде помидоры занимают минимум места в морозильной камере, а при отсутствии свежих помидоров, всегда есть замороженная их альтернатива. Такие томатные брикеты удобно использовать для приготовления заправок для пасты, борщей, всевозможных подлив и других блюд, в рецепте которых имеются свежие помидоры.

Вяленые помидоры рецепт

Помидоры вяленые приобретают популярность среди кулинаров и хозяек. Это отличная заготовка с оригинальным вкусом, которую можно использовать для приготовления пиццы, салатов, пасты, супов и борщей.

Вяленые помидоры стоят довольно дорого, поэтому не каждая хозяйка может позволить их купить. А ведь некоторые блюда без такого ингредиента как вяленые помидоры просто теряют свою индивидуальность. Поэтому, сегодня будем готовить самостоятельно в мультиварке вяленые помидоры. Тем более что в сезон помидоров, свежие овощи стоят сущие копейки.

Грибной суп в мультиварке

В грибной сезон побалуйте семью деликатесным супом с белыми грибами. Этот супчик с белыми грибами очень сытный, ароматный, а благодаря мультиварке еще и быстрый в приготовлении. 
В нашей семье уже сложилась определенная традиция, после похода в лес за грибами первым делом готовить этот грибной супчик.

Если не насобирали белых грибов – не беда, их можно спокойно заменить маслятами или лисичками. В любом случае получается очень вкусно, а самое главное быстро. Пока вы будете чистить собранные грибы, мультиварка приготовит для вас суп с белыми грибами.

Маринованные белые грибы на зиму

Белые грибы - это деликатесные грибы, вкус которых несравним ни с чем. Блюда, приготовленные с этими грибами, являются практически деликатесными. С белыми грибами готовят супы, их сушат, тушат, маринуют и даже замораживают.

Сегодня предлагаю простой и быстрый рецепт консервированной закуски на зиму в виде белых маринованных грибов в мультиварке. Готовить их легко, как на плите, так и в мультиварке. Но в отличие от классического приготовления, грибы в мультиварке можно варить и одновременно стерилизовать банки для них. Это заметно сокращает время консервирования.

Картофельные драники

В моей семье все просто обожают картофельные драники. Их неповторимый вкус, поджаристая корочка и аромат жареного картофеля невозможно передать словами. Рекомендую попробовать приготовить драники из картофеля по моему рецепту в мультиварке, я уверена, что они займут почетное место в вашем рационе.

Мультиварка в режиме «Жарка овощей» отлично справляется с приготовлением драников. Они получаются очень вкусными и ароматными. Я подаю драники со сметаной, но белорусы их подают с «мачанкой». Для приготовления этого национального соуса нужно мелко нарезать соленые свиные ребрышки, копченую колбасу и кусочек окорока. Все вместе положить вместе в горшочек с топленым салом, залить сметаной и запечь в течение сорока минут.

Желе из йогурта в Мультиварке

Всем нам знакома ситуация, когда на улице стоит жара, у детей совсем нет аппетита, а накормить их обязательно нужно. Да и желательно чем-то вкусным и, конечно же, полезным.

Желе из йогурта с ягодами, приготовленное в мультиварке – это отличный вариант полезного завтрака или же лакомого десерта. От такого лакомства не смогут отказаться даже самые капризные карапузы.

Свежая клубника, ягодный йогурт и клубничное желе прекрасно дополняют друг друга. Такой десерт прекрасно освежает, насыщает и заряжает энергией на весь день.
Приготовить такое желе можно из любых ягод: ежевики, малины, черники, вишни. Единственное, нужно будет заменить клубничный йогурт и клубничное желе на соответствующие.

Сухарики ароматные рецепт

Довольно часто остается хлеб, который вовремя не был съеден. Выкидывать его жалко, а приготовить из него сухарики в самый раз. В магазине они сомнительного происхождения, а приготовленные собственноручно в мультиварке получаются очень вкусными, и к тому же полезными.

Предлагаю сегодня приготовить сухарики в мультиварке с итальянскими травами. Для таких сухариков подойдут остатки белого, ржаного или черного хлеба.

Я использовала в данном рецепте остатки черствого ржаного хлеба, который был изначально порезан на ровные кусочки. Корки с хлеба я не обрезала, сам хлебушек нарезала острым ножом.

Вкусный Какао в Мультиварке

Какао – это любимый напиток моего детства! Недавно узнала, что какао способствует моментальной выработке эндорфина, так называемого «гормона счастья». Теперь мне понятно, почему у меня остались такие счастливые воспоминания об этом напитке.

Помимо этого, этот какао стабилизирует давление и помогает в борьбе с депрессиями и со стрессами. В какао практически не содержится кофеина, зато в его составе в изобилии содержится кальций и другие, важные для организма элементы.

Гарнир из перловки с овощами

Перловая каша очень полезна, как никакая другая, поэтому я стараюсь ее готовить почаще. Хотя эта крупа требует «особого отношения», то есть ее нужно замачивать перед варкой. А это значит, что быстрого блюда из перловки не получится.

Например, если я хочу сделать кашу на завтрак, то я заливаю ее холодной водой вечером перед сном, а если на ужин (обед), то утром, после завтрака. Идея разнообразить кашу простыми овощами родилась зимой, когда трудно сделать легкий салатик, а морковка по-корейски с уксусом и специями не очень подходит для детского питания.

Суп из крапивы в мультиварке

Предлагаем вам приготовить очень полезный крапивный суп, который порадует всю вашу семью и близких своим вкусом. Такое блюдо будет сытным и ароматным, а также очень полезным, ведь в крапиве содержится множество необходимых организму витаминов и элементов.

Собирать крапиву лучше всего в перчатках, чтобы избежать ожогов. Перед использованием ее можно немного примять, она станет ароматнее. Кроме того необходимо брать только верхние листики, которые еще не распустились. Сделать суп еще более полезным и вкусным можно посредством добавления щавеля, лебеды, молодой ботвы, шпината.

Для бульона можно использовать любой вид мяса. А подавать, конечно же, лучше всего со сметаной.

Салат из помидоров с баклажанами

Довелось мне в этом году побывать на морях в восточных странах. Без услуги «все включено» безусловно, не обошлось. Уже с первого дня мы начали пробовать местные блюда: острые, с большим количеством всевозможных специй и соусов, яркими овощными гарнирами и пучками свежей зелени.

Некоторые яства были настолько изящно и ювелирно выполнены, что жалко было их и в рот брать, некоторые же наоборот выглядели не аппетитно. В итоге мы с собой привезли несколько рецептов: салат из помидор с баклажанами и сладость из теста фило с медом и орехами.

Закуска из баклажанов "Веер"

Очень мне полюбились в последнее время баклажаны. Попадают они и в салаты, и в пиццу, и на гарнир. Теперь дошла очередь до закусок: холодных и горячих. Есть много рецептов баклажанных рулетиков, но мне, как «ленивой» хозяюшке хочется чего-нибудь менее ювелирного. Так я и познакомилась с «Веером».

Муж щедро разбрасывался комплиментами во время дегустации нового блюда, что побудило меня поскорее записать рецепт в кулинарную книжку, дабы не потерять такое сокровище.
Ну а если начистоту, то блюдо хоть и действительно вкусное и ароматное, но калорийное и жирное. Поэтому, если джинсы плохо застегиваются, майонез лучше заменить сметаной или йогуртом. ;)

Паштет из баклажанов в мультиварке

Паштет из баклажанов – это удивительно вкусная, очень простая и довольно сытная закуска. Первый раз, когда пробуешь этот паштет, очень трудно выразить свои ощущения. Присутствие жареного лука, вареных яиц и, скорее грибов, чем баклажан. Удивительное сочетание ингредиентов данного паштета создают непередаваемый, нежнейший, тонкий и оригинальный вкус.

Приготовить такой паштет не составит труда. Тем более что под рукой всегда есть помощница – мультиварка. Ведь наша цель готовить не только вкусные, но еще и полезные блюда. Поэтому без мультиварки никуда. Баклажаны будем запекать именно в ней. И сохраним все полезные свойства этой удивительной ягоды, да, именно ягоды я не ошиблась! А помимо того, что эти мега ягоды мега полезные, они еще и низкокалорийные.

Патиссоны маринованные на зиму

В сезон консервации все овощи идут в дело. Вот и дошла очередь до патиссонов. В этом году я их посадила впервые, и из-за своего незнания первый урожай собрала поздновато. Мои патиссоны немного переросли. Теперь-то я уже знаю, что их нужно срывать совсем молоденькими, желательно такими, чтобы они помещались в банку целиком. Тогда они имеют более привлекательный вид и нежный вкус.
Но таким любителям как я похрустеть, нежность в маринованных патиссонах ни к чему. Мне нравятся хрустящие маринады, в меру соленые, немного острые с привкусом сладости. Сегодня и приготовим именно такие маринованные патиссоны в мультиварке.

<<  1 2 [34 5 6  >>