Салаты и закуски

Куриные крылышки с аджикой в мультиварке

Когда в доме живут маленькие детки, готовить в большинстве случаев приходится два варианта блюд сразу: один для малышей, диетический, а второй для взрослых, вкусный, со специями, маринадами…

Конечно, такая кухня занимает много времени, но что поделаешь. Иногда удается пойти на компромисс. Рецепт приготовления таких крылышек с аджикой как раз-таки прекрасный вариант именно такого меню.

Во-первых, крылышки сами по себе вареные, то есть их можно сразу с бульончиком дать детям. Во-вторых, они пропитываются очень ярким и острым соусом – аджикой, которая удовлетворить вкусовые рецепторы взрослых.

Винегрет с фасолью и грецкими орехами

Предлагаю приготовить уже известный салат под названием винегрет. По данному рецепту салат получится невероятно нежным, с приятным ароматом и, конечно же, вкусным.

Даже такое простое блюдо сможет удивить своим необыкновенным вкусом ваших гостей и стать особенной изюминкой на праздничном столе.

Кроме того, сочетание свеклы, фасоли и орехов ну очень полезно! На нашем сайте есть и классический рецепт винегрета для любителей освежающих соленых огурчиков!

Домашний сыр в мультиварке

До тех пор, пока я не стала счастливой обладательницей мультиварки, я не знала, что можно в домашних условиях приготовить сыр и не только плавленый, но и обычный, твердый. 

По вкусу домашний сыр больше напоминает твердый плавленый сырок, но немного более плотной консистенции. Мой муж сказал, что самодельный сыр гораздо вкуснее магазинного.

А вот если его сделать с добавками: специями, грибами, острым перчиком или зеленью… Вообще ум отъешь, но об этом в следующий раз. Сейчас же я расскажу о базовом рецепте.

Куриные крылышки с карри и соевым соусом в мультиварке

Как говорится, все полезное – невкусно, а вкусно – вредное. Этот рецепт точно из этой оперы. Тут и жареные крылышки на подсолнечном масле и майонез… Зато вкусно так, что я мужа не смогла от тарелки оттянуть до тех пор пока он все не съел и хлебушком дно кастрюльки не выскреб (что для него совершенно несвойственно).

Поэтому этот рецепт скорее не для повседневного приготовления ибо о здоровье беспокоится все же нужно, а для случаев, когда хочется себя побаловать чем-нибудь эдаким.

 

Куриные желудочки с луком и сметаной в мультиварке

Рецепт приготовления этих желудочков достаточно прост и вовсе не отличается вычурностью. Однако, тушеные таким образом потрошки, выходят очень мягкими с ярким луковым соусом (для тех, кто его любит, лук имеется ввиду). Хорошо блюдо сочетается именно с картошкой, как обычной вареной, так и пюре.

 

Рыба тушеная со сметаной и луком в мультиварке

Все гениальное – просто! Это лозунг как нельзя более точно описывает рецепт этой рыбки. Достаточно иметь замороженное филе, репчатый лук и сметанку, как отличное блюдо к ужину уже почти готово.

Для приготовления тушеной рыбы подойдет филе как минтая, так и горбуши. В это раз я делала с пангасиусом. Надо сказать, что эта рыба достаточно жирная сама по себе, поэтому сметану стоит взять минимально возможной жирности. С минтаем дело обстоит по-другому. Тут жирная сметанка как раз то, что надо.

Красная икра из сельди

Сегодня вспомнила рецепт икры из селедки, который готовила нам бабушка в те времена, когда никто не мог себе позволить не то что настоящую красную икру, а даже сливочное масло.
Такая икра была постоянно в нашем холодильнике и выручала нас не раз, особенно когда внезапно приходили гости.

На вкус и на вид она напоминает икру мойвы, которую сегодня продают в наших магазинах. Сразу и не поймешь, что эта вкуснейшая икра приготовлена из обычной селедки, а структуру икринок придает ей всем нам известная манка.

Икра получается действительно очень вкусной, да и натуральной, без всяких добавок, чего нельзя сказать о магазинной икре.

Куриные желудочки с плавленным сыром в мультиварке

Как-то раз на глаза попался рецепт приготовления потрошков с плавленым сыром. Мне очень понравился нежный сливочный вкус соуса, поэтому я начала экспериментировать и приготовила не одно блюдо с аналогичными ингредиентами. Больше всего мне пришлись по вкусу желудочки и сердечки и обязательно с черным молотым перчиком для остроты и пикантности.
Вот один из моих любимых рецептов. Сразу скажу, что соус мягкий только когда блюдо горячее. По мере остывания он очень густеет и «товарный» вид несколько теряется. Поэтому рекомендую подавать блюдо исключительно горячим, сразу из мультиварки.

Пирог с сыром и сосиской в мультиварке

Рецепт приготовления этого простого и сытного пирога идеален для тех случаев, когда требуется быстренько сделать покушать, а макароны с сосисками не вариант. Лично у меня всегда хранятся в холодильнике (морозилке) несколько сосисок, чтобы в экстренном случае, когда, например, нет возможности сходить в магазин, приготовить полноценное вкусное блюдо для голодного мужа.

Вместо сосисок можно взять вареную колбасу, ветчину, копченое мясо или даже отварную курицу. Следует учесть, что сыр и магазинные колбасные изделия довольно соленые, поэтому нужно класть соли совсем немножко.

Суфле из творога со смородиной в мультиварке

Суфле из творога со смородиной в мультиварке – это быстрый десерт, который приятно порадует вас своим нежнейшим ягодно-творожным вкусом и оригинальным внешним видом. Изюминкой этого суфле являются темно-фиолетовые разводы на белом фоне, которые смотрятся очень эффектно и аппетитно.
Творожное суфле со смородины готовится на пару в мультиварке, что позволяет десерту после приготовления остаться максимально полезным. Понадобиться всего пятнадцать-двадцать минут и полезный завтрак уже будет готов!

Тефтели в мультиварке

Главным отличием котлет от тефтелей является добавление в состав тефтелей различных круп и овощей. 
Кроме риса в тефтели добавляют гречку, овсяные хлопья, картофель, сладкий перец и даже сухофрукты. 
Тефтели в принципе можно не панировать, но если использовать панировку, то в виде рисовой или, же пшеничной муки.
Кроме того, тефтели не нужно обжаривать, их запекают или тушат в насыщенном густом соусе, в котором их и подают к столу.
Сегодня тефтели я предлагаю приготовить в мультиварке в соусе из сметаны, горчицы и томатного соуса. За полтора часа в программе «Тушения» тефтели получаются превосходными. 

Мусс куриный с фасолью в мультиварке

Сегодня будем готовить нежный мусс из куриного мяса с фасолью в мультиварке. Готовится данный мусс на пару, поэтому подойдет абсолютно всем, и даже деткам.
Мусс куриный с фасолью содержит в своем составе много белков, а это значит, что он не только полезный, но и сытный. Готовится такой мусс довольно легко, да и продукты, входящие в его состав всегда есть в холодильнике.
Куриный мусс по этому рецепту, всегда получается очень нежным, воздушным и сочным. Даже если вы начинающая хозяйка смело начинайте готовить, у вас этот мусс обязательно получится!

Печеночные котлеты в мультиварке

Печеночные котлеты, приготовленные в мультиварке – это пышные котлеты небольшого размера, которые готовят из любой печени. 
Котлеты из печени могут быть как прекрасной закуской, так и вторым блюдом. Готовятся такие котлеты довольно быстро, намного быстрее, чем жарить печень кусочками. К тому же жареную печенку любят не все. А приготовленные в мультиварке печеночные котлеты получаются всегда вкусными, пышными, ароматными и очень полезными – они понравятся всем. Тем более что печень повышает иммунную систему, что очень необходимо особенно зимой.

Яичница в виде сердец в мультиварке

Завтрак является самой главной трапезой и с этим трудно поспорить: пообедать мы можем бутербродами со стаканом чая, поужинать стараемся не много, чтобы не навредить фигуре. Остается только завтракать хотя бы нормально, чтобы день с утра начинался хорошо. Яичница в виде сердец, приготовленная в мультиварке и является отличным вариантов полезного и быстрого завтрака.

Ведь никому не секрет, что настроение рождается именно утром, а такая яичница на завтрак станет дополнительным зарядом хорошего настроения, проявлением любви, заботы и нежности.

Запеченный картофель с салом в мультиварке

Хорошая хозяйка – это не та, которая умеет хорошо готовить, выбирая из большого количества имеющихся в холодильнике продуктов, а та, которая выйдет из любой ситуации при минимальном их количестве и сможет удивить домочадцев или гостей вкусным и необычным блюдом.

Большинство хозяек больше обращают внимание на простые рецепты, которые не требуют много усилий и затрат, а в случае чего выручат в любой сложившейся ситуации.

Тушеные овощи в мультиварке

Баклажаны – моя слабость. Это самый восхитительный овощ в тушеном виде, а особенно с картошкой и свежими помидорами… Честное слово, этот рецепт не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр! Я с удовольствием кушаю такой картофель с баклажанами как основное блюдо, даже без мяса, а просто со свежим салатиком.

Очень рекомендую всем попробовать (ну только тем, кто любит баклажаны)! Я делаю это блюдо в двух немножко разных вариантах.

Скумбрия с кабачком в мультиварке

Хочу поделиться отличным рецептом приготовления рыбы, в данном случае, скумбрии, с кабачками и свежими помидорами под тающей сырной шапочкой.

Что касается меня, то я очень люблю это блюдо летом и осенью в овощной сезон и кушаю его без гарнира. Для супруга же важен еще и гарнир, в качестве которого идеально подходит картофельное пюре со сливочным маслом.

Диетический ореховый пирог без муки и масла в мультиварке

Рецепт этого пирога стал для меня просто находкой. Я, конечно, безумно люблю шоколад и выпечку, но стараюсь ограничивать ее количество по максимуму. Безусловно, это очень тяжело, особенно, когда окружающие, особенно муж, уминают за обе щеки пироги, пирожки, печеньки, конфетки…

Сила воли, однако, помогает до определенного момента, поэтому, когда уж очень тяжко, я ищу компромисс между сладко и вкусно и невредно. Вот это пирог как раз из этой оперы. В нем совершенно нет муки и жира (маргарина, масла). Сахар же можно заменить медом. 

Салат "Мимоза" рецепт на праздничный стол

Мимоза – мой самый любимый салат из разряда праздничных блюд с майонезом… Яркий вкус сыра и рыбы на фоне нежного белка и картофеля с хрустящим лучком…Ммм… А яркая желтая пушистая шапочка, похожая на маленького цыпленка… Одним словом, я очень люблю салат «Мимоза».

Однако так было не всегда. В детстве мне он вовсе был не по вкусу, да и в гостях я отдавала предпочтение «Оливье» или крабовым палочкам с кукурузой. Но как-то раз я делала его по просьбе мамы к ее дню рождения и нашла рецепт, несколько отличный от того, как делала она. С тех пор салат «Мимоза» стал для меня неотъемлемой частью любого праздничного застолья.

Филе рыбы в молоке в мультиварке

Для тех, кто предпочитает покупать готовое филе рыбы, этот рецепт просто находка. Я готовила из пангасиуса. Но можно сделать блюдо из минтая или хека.

Рыба получается очень нежной и гармоничной. Идеально подходит как для детского меню, так и для гурманов постарше.

<<  1 2 3 [45 6 7  >>