Каши

Рис шлифованный с овощами и куриным филе в мультиварке

Не так давно в свободной продаже появился рис нешлифованный, который является продуктом здорового питания. А большое содержание витаминов и микроэлементов, позволяет отнести его к диетическому продукту.

Нешлифованный рис имеет неочищенную оболочку, которая и содержит в себе много клетчатки, полезной для пищеварения.

Итак, перед вами рецепт нешлифованного риса с овощами и куриным филе в мультиварке. Нешлифованный рис готовится чуть дольше, чем шлифованный рис, это нужно обязательно учесть при готовке. Но нам это не грозит – мультиварка все сделает за нас.

Рисовая каша на молоке

Все каши полезны, так как содержат витамины, белки, углеводы, клетчатку. Рисовая каша полезна для нервной, сердечно-сосудистой систем организма. Рисовая крупа выводит излишки жидкости из  организма, обладает обволакивающим действием, что  полезно при заболеваниях желудка. 

Благодаря полезным свойствам и низкому содержанию глютена (растительного белка, часто вызывающего сильную аллергическую реакцию) рисовая каша рекомендована педиатрами в качестве первого прикорма. 

Тыква запеченная с яблоками и изюмом

О том, насколько тыква полезна и необходима для организма, мы слышали еще с самого раннего детства. Думаю, не сильно ошибусь, если предположу, что многие из нас с завидным упорством никак не хотели принимать эту полезность, открещиваясь всеми силами от этого замечательного продукта.

И лишь с годами мы стали понимать, как правы были наши родители, бабушки и дедушки. И начали употреблять ее в нужных количествах, дабы укрепить здоровье и продлить молодость. Более того, мы с упорством, достойным самого большого уважения, пытаемся уже своим детям «привить любовь» к этому не только полезному, но и вкусному продукту. 

Жареные окорочка с гречкой

Гречневая крупа очень полезна, но не очень любима в нашей семье. И потому мне приходится готовить из нее что-то очень вкусное и сочное. Гречка - это самая полезная крупа из всех существующих. Она содержит витамины, микроэлементы, минералы, клетчатку. То, что так необходимо нашему организму для нормальной работы.

Употребление гречневой крупы показано при анемии, гипертонии, атеросклерозе, артрите, ревматизме. Она выводит шлаки и токсины из организма, способствует физическому и умственному развитию детей. В общем, кладезь полезных веществ, что меня радует, и я стараюсь готовить гречку как можно чаще.

Рисово-пшенная каша "Дружба"

Каждая мама не раз сталкивалась с проблемой кормления привередливых карапузов. Очень хочется, чтобы еда была сбалансирована по составу и не была вредной. Основным источником углеводов для маленьких детей должны быть медленные («полезные») углеводы. Они хорошо утоляют голод и насыщают энергией.

Вот почему каши для деток являются незаменимым продуктом! Конечно, углеводы есть и в шоколадках-мармеладках, но это уже другая история.

Гречневая каша с луком, яйцом и зеленью

Гречка является одной из самых полезных круп. По количеству белка она уступает разве что бобовым. Поэтому гречневая каша может заменить собой даже мясо, что актуально, например, в пост.

А теперь несколько слов о том, как сделать это блюдо необычайно вкусным. Во-первых, гречка требует тщательного мытья под проточной водой. Во-вторых, зерна нужно обжарить до появления специфического гречневого аромата и легкого золотистого оттенка.

Ячневая каша

Ячневая каша является, наверное, одной из самых полезных каш. В ней содержится белки, способные усваиваться на 100 %. Кроме того, общее содержание этого нутриента не менее 10%. Ячневая каша богата и микроэлементами, в особенности фосфором и калием.

Это блюдо, съеденное на завтрак, создает длительное ощущение сытости, что немаловажно для людей, страдающих избыточным весом и сахарным диабетом. Диетологи советуют чаще включать в рацион ячневую кашу.

Гречка по-монастырски

Гречневая каша, наверное, самая вкусная каша на свете! Ее божественный вкус, сладкий аромат и огромное содержание витаминов и микроэлементов не оставят никого равнодушным…

Гречка по-монастырски – это вариант классической каши с грибами и жареным на растительном масле луком. Исходя из названия, становится понятным, что это блюдо кушают в пост. В нем нет животных жиров, но белков, полезных углеводов, витаминов и микроэлементов вполне достаточно.

 

Рис с карри

Рассыпчатый рис, слабо? Да, приготовить такое, казалось бы, простое блюдо, действительно очень непросто. А ведь это проблема почти каждой хозяйки!

Вот почему я хочу поделиться своим вариантом приготовления риса. Даже если само блюдо вам не особо понравится (что вряд ли), то пропорции риса и воды следует взять на заметку.

Из специй я выбрала классическую карри, а из овощей яркую морковку и ароматный лучок. Масло я взяла оливковое, но, если честно, только потому, что сливочное закончилось. Приготовить этот гарнир можно на любом растительном масле.

 

Манная каша с яблочным пюре

Накормить ребеночка – самая большая забота каждой мамы. Эта проблема не минула и меня. И вот однажды я наткнулась на рецепт замечательной манной кашки с яблочным пюре. В оригинальном рецепте предлагалось тереть свежие яблочки, но так как наша бабушка все лето тщательно консервировала фрукты в виде пюрешек, то мы ими и воспользовались. Думаю, готовое детское питание тоже подойдет. Тут можно и пофантазировать! 

Что касается пропорций крупы и молока, то я делаю примерно на глаз. Для детей в мультиварках это примерно 20 г на 300 мл. Но наша привереда не любит очень жидкое, да и папа не особо такую «мазню» доедает. Поэтому я остановилась на пропорции 50 г на 600 (700) мл молока. Этой порции нам хватает, чтоб позавтракать (3 – 4 человека).

Пшенная каша с шафраном

Какая самая большая забота любой мамы? Конечно, накормить малыша-привереду. Увидев на столе случайно забытую конфетку, в рот кашу уж точно не возьмет. А что делать? 

Хочу поделиться своим маленьким секретом, который стал огромной находкой и спасением уже не один раз. Это шафран! Естественно только в том случае, если ребенок не аллергик и ему больше года. Удивительная специя придает каше волшебный яркий желтый цвет, абсолютно не влияя на вкус блюда. С такой позитивной окраской завтрак становится гораздо интереснее, быстрее и чище!

Кроме того, я сама с удовольствием доедаю кашу, ведь она очень вкусная! Папа наш тоже частенько просит добавки.

Пшеничная каша с мясом

В наше время популярность пшеничной каши несколько упала. И очень зря, ведь крупа стоит совсем недорого, а пользы от нее очень много. Тем более регулярное приготовление каш разнообразит домашнее меню. 

Пшеничная каша способствует восстановлению сил потраченных после физического труда. Ее готовят со сливками, молоком, рыбой, мясом, грибами овощами или фруктами. 

Кукурузная каша в Мультиварке

Кукурузная крупа является очень полезным продуктом. Особенно рекомендуется добавлять ее в рацион питания маленьким детям и пожилым людям, а так же тем, кто придерживается диеты (в качестве низкокалорийного блюда). Кукурузная каша нормализует работу организма и восполняет недостаток в минералах и витаминах. 

Пшенная каша в мультиварке

Выбирая в магазине пшенную крупу, покупайте ее в прозрачных пакетах. Пшено в идеале должно быть желтого цвета с дроблеными ядрышками, и чем желтее оно будет, тем более рассыпчатая и вкусная каша получится в результате. Если же вы предпочитаете кашу размазню, тогда подойдет и светлое пшено. Для приготовления каш и запеканок лучше всего подходит толченая или шлифованная пшенка, зерна которой полностью освобождены от оболочек и пленок.

Перловая каша в мультиварке

Интересным фактом является то, что в природе не существует такого злака, как перловка. Есть овес, гречиха, пшеница, рис, а вот перловки нет. Перловой крупой принято называть зерна, которые получаются в процессе очистки верхней оболочки ячменя. Перловка и ее название имеют древние корни. Ведь по цвету и форме зерно перловки напоминает жемчужину, которую в древности называли «перл». 

Гороховая каша в мультиварке

Сегодня горох в основном употребляют в консервированном виде и используют для приготовления всевозможных салатов. Он, конечно, тоже полезен, но именно сухой горох является бесценным источником белков и способен по своим свойствам заменить даже мясо. Горох помогает восстановить работу ЖКТ, избавляет от изжоги, запоров и других проблем пищеварения.

Овсяная каша молочная в мультиварке

Для каши овсяной, приготовленной в мультиварке можно использовать крупу, хлопья или же муку из овса.

Овсянка содержит ценные растительные белки (16%) и растительные жиры (6%), которые очень хорошо усваиваются. Благодаря крахмалу, который содержится в злаке, овсяная каша является питательной и энергетически ценной.

Манная каша молочная в мультиварке

Манную кашу многие из нас не очень любили в детстве, да и во взрослой жизни ее не употребляют. Но те, кто считает манку невкусной, просто не умеют ее правильно готовить. Манная каша требует особенного подхода и любая хозяйка сможет из нее приготовить вкусный, полезный и сытный десерт, если будет придерживаться простых советов.

Гречневая каша молочная в мультиварке

Вся моя семья не прочь побаловать себя кашкой с фруктами по утрам, но вставать и варить ее никто не хочет. Мультиварка – отличная помощница и в этом деле. Сегодня варим вкусную и питательную гречневую молочную кашу.

О пользе круп говорили и говорят многие. Гречка – один из лидеров хит-парада по содержанию в ней ценных микроэлементов и, что особенно важно, железа.

Каша рисовая в мультиварке

Рисовая кашка, приготовленная в мультиварке, - прекрасный завтрак для детей и не только. Нежный вкус и приятная консистенция сочетается здесь с сытностью и пользой для всего организма. Каждое утро начинать с пользой нам поможет наша мультиварка. Теперь не нужно рано просыпаться и стоять у плиты. С новым чудом техники готовка – одно удовольствие!

<<  1 [2