Десерты

Кокосовый кекс в мультиварке

Спешу поделиться рецептом невероятно аппетитного кокосового кекса! Он прекрасен не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Скажу честно, этот кекс является упрощенным вариантом басбусы – турецкой сладости с миндалем и сахарным сиропом.

То есть если полить кекс сиропом и посыпать орешками, то получится басбуса. Но, во-первых, сироп нужно варить, ждать пока остынет, а во-вторых необходим миндаль, который не всегда есть. Поэтому я часто готовлю (когда нет времени и желания стоять у плиты) именно сам кекс, посыпав беленькой кокосовой стружкой для красоты.

Творожно-цитрусовый кекс в мультиварке

Мне очень нравится легкий аромат цитрусовых (лимона или апельсина) в творожной выпечке. Когда готовится такая сладость, то по всей квартире разносится волшебный аромат домашнего уюта.

Поэтому когда муж или дети возвращаются домой, их первой фразой становится что-то вроде: «Ммм… Чем-то вкусненьким пахнет». Согласитесь приятно такое слышать.

Овсяная каша с изюмом и курагой в мультиварке

Каша – это самый полезный завтрак, особенно для детей и в сочетании со свежими фруктами, сухофруктами и орехами. Она насыщает организм медленными углеводами, позволяющими надолго сохранить сытость, а также витаминами и микроэлементами, содержащимися во вкусных добавках.

Этот рецепт овсяной каши относится к варианту вязких каш (бывают еще жидкие и рассыпчатые). Традиционно их готовили в печи. Но с этой задачей прекрасно справляется даже самая обычная мультиварка. Делюсь рецептом.

Сладкая колбаса из ирисок и кукурузных палочек в мультиварке

Любите кукурузные палочки? Или есть детки (большие или маленькие), которые их обожают… Одним словом, мимо этого сладкого рецепта проходить не стоит! Обещаю, что придется приготовить еще не один раз. 

К кулинарному процессу можно привлечь детишек почти любого возраста, скажем где-то от 1,5 лет. Кто-то может разворачивать конфетные фантики, а кто-то перемешивать лопаточкой сладкую массу в кастрюльке мультиварки. Самая ответственная роль возлагается на шеф-повара: сохранить в целости и сохранности ингредиенты до конца процесса приготовления.

Манная каша с ирисками в мультиварке

Мой малыш очень любит манную кашу, поэтому я периодически ее готовлю. Как-то раз случилось так, что закончился сахар. А без этого магического продукта никакая каша в рот не полезет. На помощь пришли ириски, которые уже давно ждали своей участи.

В итоге получилась очень сладкая и вкусная манная каша красивого карамельного цвета, которую потребовал и папа. Поэтому сразу же пришлось делать вторую порцию и записывать 

Пирог из лаваша с творогом в мультиварке

Этот пирог относится, на мой взгляд, к разряду ленивых. Так как тесто делать не нужно, достаточно лишь купить готовые листы лаваша.

Хотя я не приверженец покупного хлеба (так как готовлю все в хлебопечке), поэтому редко делаю что-то подобное. Но как-то раз муж уехал на неделю и, естественно, потребность в кулинарии стала минимальной. В холодильнике же томился творог, поэтому печь все же что-то пришлось. И вот, исключительно из лени торчать на кухне, я набрела на такой рецепт.

Кофейное бланманже рецепт

Кофе и сливки… Ну разве может кто-нибудь устоять от такого изумительного сочетания вкусов…

Когда я впервые увидела это желе, я мгновенно купилась на его волшебный цвет, представила вкус и побежала в магазин за сливками. Может этот десерт не совсем правильно называть бланманже, так как оно, исходя из названия, должно быть все-таки белым. Но передаю рецепт в авторском стиле. Ибо назвать это лакомство простым словечком «желе» я не могу. Слишком уж оно для меня прекрасно!

Пирог с вишней и клубникой в мультиварке

Прочитав интересный рецептик ягодного пирога на творожном тесте в одном из кулинарных журналов, я загорелась идеей испечь его в мультиварке, уже начала доставать все необходимое из холодильника и шкафчиков, как вдруг обнаружилось, что муки в доме осталось явно меньше требуемого количества.

Как бабушка в сказке про колобка, стала скрести по сусекам, но наскребла лишь блинную. Ну и ладно, решила я: «Будь, что будет». Так и родился эксперимент, под названием: «А что сделать, если испечь пирог на блинной муке?».

Мармелад из черной смородины в мультиварке

История мармелада насчитывает не одно столетие. Вот только по прошествии времени его вкус и состав претерпели существенные изменения. Действительно изначально под мармеладом понималось варенье из яблок, айвы и некоторых других фруктов, содержащих большое количество натурального пектина, вываренное до той кондиции, когда после охлаждения оно застывало. Вот именно такое лакомство я с некоторых пор стала готовить дома с помощью своей любимой мультиварки. Процесс нельзя назвать быстрым, но результат того заслуживает, да и дети в восторге от вкуса полученного десерта, который, на радость мамам, еще и полезен, ведь он сварен из свежих яблок и черной смородины.

Желе из миндального молочка в мультиварке

Рецепт предлагаемого желе весьма необычный. В его основе – миндальное молочко. Конечно этот орех не кокос и как такового молока в нем нет, однако его можно получить искусственно. Для этого миндаль измельчают, заливают водой. В результате полезные вещества проникают в воду, окрашивая ее в беловато-кремовый цвет. Так и получается миндальное молочко. Оставшиеся орехи можно добавить в пирог, выпечку, кашу, конфеты.

Кекс с шоколадом в мультиварке

Вариантов кексов существует огромное множество, однако, единственным для меня гарантом вкуса является выпечка с шоколадом: темным, молочным, горьким или белым. Обычно, если шоколадка вкусная, то она моментом съедается, особенно, если попадает в поле зрения маленьких сладкоежек. Но бывают и не очень вкусные плитки. Они месяцами лежат на полках холодильника в ожидании, что их кто-нибудь съест. Для таких шоколадок (или шоколадных конфет) у меня есть такой замечательный рецептик.

Лимонный курд в мультиварке

Лимонный курд, или крем – это десерт родом из Англии. По консистенции он напоминает лимонное варенье или заварной крем. Крем идеален для пропитки бисквитов, для блинчиков, оладушек, тостов, мороженого.

Больше всего я люблю пропитывать лимонным курдом выпечку. Так убирается избыточная сладость, а появляется нежный легкий кисленький привкус. Кстати, вместо лимона можно взять и лайм, и грейпфрут, и даже апельсин.

Заливное с курицей в мультиварке

Так сложилась традиция, что новогодний стол изобилует множеством не только вкусных, но и красиво оформленных блюд. Особым писком считается декор в стиле животного предстоящего года и конечно зимняя праздничная тематика: снеговики, елки, дедушка Мороз…

Я хочу поделиться рецептом очень нарядного заливного из курицы. Оно максимально просто готовится. Поэтому, даже если вы еще ни разу не сталкивались с приготовлением такого рода холодных закусок, этот рецепт как раз то, что нужно.

Творожно-банановое желе в мультиварке

Хочу поделиться своим любимым рецептом приготовления творожного желе. Почему любимого? Отвечаю: всегда простые и доступные ингредиенты, минимум трудозатрат и мытья посуды, всегда прекрасный результат. Еще ни разу такого не было, чтоб хоть малюсенький кусочек остался.

Для начинки я использую бананы, но подойдут и консервированные ананасы, свежая клубника (твердая). Не советую брать киви – горчат. Вместо какао можно растопить шоколадку. Количество по вкусу. С ананасами я часто делаю именно с белым шоколадом. Но это только в особых случаях.

Творческий манник в мультиварке

Когда в доме есть маленькие дети и большой голодный муж приходится много времени проводить на кухне. Конечно, пытаешься все сделать во время дневного сна, но полностью завершить домашние дела за пару часов практически невозможно. Поэтому остается только приобщать к процессу самих спиногрызов (но лишь в том случае, когда нервная система у вас устойчива!)

Без детской помощи процесс был бы, безусловно, чище и раз в пять быстрее… но присутствие маленького помощника с горящими увлеченными глазами, ковыряющегося в тесте, тоже приятно и трогательно. Особенно когда кроха замотан во взрослый фартук!

Сырный кекс с горчицей в мультиварке

Автором этого рецепта является Ilona Chovancova. Опубликован он в книге "Cake&Kuchen". Правда счастливой обладательницей этой литературы я не являюсь, но фоторецептик подсмотрела на кулинарном сайте, и теперь охотно поделюсь им со всеми аматорами сырной выпечки.

Готовится он до безумия просто – все смешал, кнопку нажал. Правда вкус во многом определяет сорт сыра. В оригинальном рецепте предполагался Gruyere. Так как это в нашей местности слишком роскошно для кекса, я воспользовалась Гаудой. Но, думаю, с любым сортом сыра, эта выпечка порадует своим вкусом и ароматом.

Тыквенные маффины в Мультиварке

Эти маффины ассоциируются у меня с осенью. Их ярко оранжевый цвет напоминает цвет осенней листвы, а спелая тыква символизирует глубокую осень. Именно в это время так хочется зарядить всю свою семью ярко-оранжевым позитивом в виде маффин из тыквы.

Когда на улице дождик, холодно и мрачно испеките в мультиварке тыквенные маффины, которые порадуют вас своим вкусом, цветом и ароматом.

Шоколад на кипятке в мультиварке

Бисквит «Шоколад на кипятке», испеченный в мультиварке – отличный вариант основы для торта. Он сочетается с любым видом крема – сметанным, масляным заварным. В данном рецепте я использовала нежный крем из сметаны, смешанной с вареной сгущенкой.

Бисквит получается нежным воздушным, немного влажным, обладает насыщенным шоколадным вкусом. Разрезать бисквит на коржи следует очень аккуратно, я рекомендую выдержать его несколько часов при комнатной температуре, чтобы он полностью остыл и немного подсох. В зависимости от высоты полученного бисквита, его можно разрезать на 3 или 4 коржа.

Открытый сырно-луковый пирог в мультиварке

Открытый сырно-луковый пирог – это изысканное и пикантное блюдо, рецепт которого на удивление прост. Для приготовления этого шедевра домашней кулинарии потребуются самые простые продукты, которые можно приобрести в магазине шаговой доступности.

Сырно-луковым пирогом можно накормить семью или предложить гостям, при этом никто даже не подумает, что столь оригинальное блюдо готовится на раз-два! Нежный сливочный вкус сыра удивительным образом сочетается с обжаренным лучком, образуя вкуснейшую начинку, а основа из песочного теста как нельзя лучше дополняет этот тандем.

Сырники на пару с курагой мультиварке

Всем хорошо известно, насколько полезны блюда из творога. В этом нет ничего удивительного – ведь в нем содержатся полезные вещества и микроэлементы, так необходимые  нашему организму.  

А творожные сырники с курагой, с ее пикантно-кисловатым привкусом, не только полезные, но еще и очень вкусные. Причем их можно не только жарить классическим способом на сковородке, но и приготовить на пару в мультиварке. Что сделает их еще более диетическими.

<<  1 2 3 [45 6 7  >>