Десерты

Манник на ряженке с курагой «Осеннее настроение»

Я почти всегда пеку манник по одному излюбленному (в основном мужем) рецепту. Он был выбран фаворитом из 20 – 30 себе подобных. Готовлю его в основном, когда скисает молоко или немножко вышел срок годности у кефира.

За это и я полюбила рецепт: одним махом можно избавиться от 500 мл простокваши. Очень удобно. Тем более что подобные пироги гораздо воздушнее получаются именно на простокваше, нежели на свеженьком кефире. В качестве начинки – бессменный изюм.

Однажды осенью, будучи очарованной пестрыми золотыми и рыжим листьями в парке, я решила немножко украсить привычный рецепт и сделала аналогичный манник, только на рыженькой ряженке с рыжей курагой. Кроме того, можно добавить для цвета молотого шафрана, воспользоваться домашними яйцами с ярким желтком или заменить небольшую часть кефира морковным соком.

Творожная запеканка как в детском саду в мультиварке

Многие помнят вкус творожной запеканки, которую готовили в детском садике. Лично мне он ярким пятнышком запомнился: сладкий, нежный, сочный… Мною было перепробовано множество рецептов приготовления этого блюда, но все что-то не то.

Однажды я наткнулась на этот рецепт, его описывала сама повар детского садика. Действительно вкус напомнил детство.
Запеканка из мультиварки практически не отличается от приготовленной в духовке, зато расход электроэнергии меньше!

Домашние конфеты "Трюфель" в мультиварке

Сейчас на прилавках магазинов огромнейший выбор шоколадных конфет со всевозможными начинками. Казалось бы, зачем напрягаться и делать их в домашних условиях? Ответ довольно прост: состав магазинных конфет далек от идеала, особенно когда дело касается маленьких детей, да и взрослых в том числе.

Уже редко в каких конфетах используют хорошее масло. Чаще всего это неопределенные низкокачественные растительные жиры, которые кроме как к атеросклерозу ни к чему не приведут. Кроме того в начинках присутствуют красители и ароматизаторы (и точно не натуральные).

Именно поэтому советую готовить шоколадные конфетки дома, тем более что они получаются во много раз вкуснее большинства магазинных и готовятся несложно.

Постный шоколадный манник в мультиварке

Мой муж безумно любит манники, поэтому рецептов этой выпечки я перепробовала очень много. И, немного хвастая, скажу, что в этих пирогах, я что-то понимаю.

Наверное, моим самым любимым манником с недавних пор стал вот этот лакомый шоколадный красавец. Благодаря растительному маслу, он долго сохраняется мягким, а орехи с изюмом придают ему весьма непривычный вкус и аромат.

Кроме того рецепт приготовления шоколадного манника подходит и для поста, так как в нем нет ни кефира, ни сметаны и творога, ни куриных яиц.

Домашний сыр в мультиварке

До тех пор, пока я не стала счастливой обладательницей мультиварки, я не знала, что можно в домашних условиях приготовить сыр и не только плавленый, но и обычный, твердый. 

По вкусу домашний сыр больше напоминает твердый плавленый сырок, но немного более плотной консистенции. Мой муж сказал, что самодельный сыр гораздо вкуснее магазинного.

А вот если его сделать с добавками: специями, грибами, острым перчиком или зеленью… Вообще ум отъешь, но об этом в следующий раз. Сейчас же я расскажу о базовом рецепте.

Кекс с пряностями в мультиварке

Как-то настал такой период в жизни, что я довольно поздно была вынуждена ложиться спать. В результате чего усиленно стала налегать на кофе. И вот однажды ночью я увидела в зеркале два «бешенных», словно пьяных, глаза и решила, что с тонизирующим напитком пора завязывать.

Однако с любимым вкусом расстаться просто так, естественно, очень сложно. Так я заменила кофе, цикорием, полезным успокаивающим напитком. Затем захотелось и супруга приобщить к здоровью, но он не в какую не захотел расставаться со своим растворимым кофе с молоком. Поэтому я начала «засовывать» цикорий куда только можно: и в печенье, и в кексы и даже в мясо.

Желе "Птичье молоко"

Желе по этому рецепту делает моя подруга. Это ее, так сказать, фирменный рецепт и передается он из поколения в поколение. Такое желе делала ее мама в советские времена, когда в магазинах трудно было что-то купить.

И как обычно бывает, хорошие рецепты сохраняются. Вот и это желе из сметаны до сих пор радует моих домочадцев. Попробуйте и вы приготовить. Точно не пожалеете!

Ванильная творожная запеканка в мультиварке

Это самая вкусная запеканка, которую мне доводилось пробовать. Раньше я ее пекла в духовке, но с появлением мультиварки, решила попробовать приготовить в ней, так как на даче другой техники нет. Получилось, безусловно, очень вкусно.

Единственной моей ошибкой стало то, что я сметанную заливку вылила прямо на творожный слой, поэтому возникли трудности с изыманием. Теперь я дно формы полностью застилаю пергаментом и вместе с этой бумагой достаю запеканку. Когда она немного остынет, я убираю пергамент и перекладываю на блюдо.

Ванильный бисквит в мультиварке

Специально для любителей сладкой выпечки предлагаю сегодня рецепт бисквита в мультиварке с нежной структурой и с ванильным ароматом. 
Этот ванильный бисквит благодаря мультиварке получается довольно пористым, очень ароматным и безумно нежным – он практически тает во рту. 
Его можно подавать целым, а можно нарезать на одинаковые кусочки и оформить в виде пирожных, украсив пудрой, ягодами или шоколадом.
Этот бисквит прекрасно подойдет для приготовления торта. Достаточно его просто порезать напополам, пропитать сладким кофе, чаем или какао и прослоить любым кремом.
Ванильный бисквит хорошо сочетается с кремом на основе сметаны или сливок с ягодно-фруктовыми наполнителями.
А если к этому бисквиту вы подадите заварной чай с мятой, то все будут в восторге!

Ленивые вареники с творогом и маком на пару

Такие вареники с маком, приготовленные в мультиварке на пару – это полезное и вкусное блюдо, которое как говориться, из отряда «дешево и сердито».

Довольно просто и очень быстро из обычных продуктов будет готов питательный и полезный завтрак или же ужин. Данное блюдо подходит больше для детей и для тех, кто придерживается диетического рациона, однако нравится оно практически всем.

Добавление маковой начинки придает ленивым вареникам неповторимый особенный вкус. А варенье из малины или сметанный соус удачно подчеркнет нежность этого блюда.

Желе из сметаны рецепт

Рецепт приготовления этого желе, наверное, самый простой из всех существующих. Его сможет сделать даже маленький ребенок. Конечно, продукт получается не совсем натуральный, так как готовое желе вряд ли делают из настоящего сока. Тем не менее, десерт выходит очень нежным, воздушным и не приторно сладким. Очень быстро съедается особенно летом.

 

Творожная запеканка с тыквой и апельсиновой цедрой в мультиварке

Среди множества творожных запеканок с различными наполнителями, как-то изюм, бананы, ананасы, курага, занимает почетное место и блюдо с тыквой. Для тех, кто скептически относится к этому овощу, сразу скажу, что еще никто из отведавших запеканку даже не заподозрил, что там есть тыква. Во многом этому способствует яркий аромат апельсиновой цедры.

Между прочим, тыква является одним из самых полезных овощей. В ней содержится много калия, улучшающего работу сердца, пектинов, помогающих пищеварению, каротина (витамина А) и других полезных микроэлементов и минералов.

Чайный кекс в мультиварке

Сегодня я вспомнила старый рецепт вкусного чайного кекса, который часто готовила нам в детстве мама. Конечно же, сразу адаптировала его под мультиварку и спешу поделиться им с вами.
Рецепт очень простой, как в приготовлении, так и в плане необходимых продуктов.

Этот кекс готовится из самых доступных ингредиентов: крепкий чай, варенье, мука, гашеная сода и немного сахара.
Я использую пакетик фруктового чая, который завариваю половиной стакана кипятка. Варенье можно использовать любое, мне нравиться вишневое без косточек. В зависимости от того какой чай вы будете использовать и какое варенье добавите в тесто вкус кекса будет кардинально меняться. Поэтому рецепт этот можно взять за базовый, и каждый раз экспериментировать со вкусами.

Торт с бананом и клубникой в мультиварке

Думаю, что каждая хозяйка попадала в ситуацию, когда скоро должны заглянуть гости, а творить какую-то сложную выпечку времени нет. Действительно, основные силы, как правило, бросаются на приготовление основных блюд, а десерты или покупаются в готовом виде или придумывается что-то простенькое и незатейливое. Думаю, что нежный творожный тортик с добавлением банана и ароматной спелой клубники понравится гостям, а испечь его проще простого. Более того, для его приготовления используются самые тривиальные продукты, которые всегда есть под рукой.

Суфле из творога со смородиной в мультиварке

Суфле из творога со смородиной в мультиварке – это быстрый десерт, который приятно порадует вас своим нежнейшим ягодно-творожным вкусом и оригинальным внешним видом. Изюминкой этого суфле являются темно-фиолетовые разводы на белом фоне, которые смотрятся очень эффектно и аппетитно.
Творожное суфле со смородины готовится на пару в мультиварке, что позволяет десерту после приготовления остаться максимально полезным. Понадобиться всего пятнадцать-двадцать минут и полезный завтрак уже будет готов!

Медовик в мультиварке

Раньше я знала несколько рецептов торта-медовика, но готовила его редко. Во-первых, мне не очень нравилось, что нужно готовить тесто на водяной бане, хотелось всегда чего-то более простого. Кроме того, в моих старых рецептах нужно было еще и раскатывать коржи. Найдя этот рецепт, я стала готовить медовый тортик намного чаще. Ведь проще просто невозможно придумать – берешь необходимые продукты, смешиваешь, выливаешь полученное тесто в чашу мультиварки и все. А дальше уже фантазия и умение каждой хозяйки украшать торты. 

Яблочные оладьи в мультиварке

С яблоками готовят варенье, джемы, компоты, пекут пироги и булочки, делают всевозможные десерты. Яблоки сушат, запекают, готовят из них суфле и пастилу. А я хочу предложить сегодня приготовить в мультиварке яблочные оладьи.
В этом рецепте яблоки являются не начинкой для оладий, а полноценным ингредиентом в их составе. При добавлении в тесто яблок, они придают нашему десерту неповторимый аромат и прекрасный вкус. Получаются яблочные оладьи с припеком, только в этом случае не нужно каждый раз спешить, чтобы добавить яблоки на верхнюю часть каждого оладья. Хотя в тесто яблоки можно сразу и не добавлять, их можно укладывать на жидкую лепешку в процессе поджаривания нижней стороны.

Овсяная каша с яблоками в мультиварке

Сегодня предлагаю приготовить овсяную кашу с яблоками в мультиварке. 
Овсяные зерна практически не поддаются обработке, с них просто снимают верхний слой грубой шелухи и хорошо прессуют, для того чтобы они лучше разваривалась.
В такой крупе сохраняются все полезные вещества, поэтому именно овсянка является отличным вариантом быстрого и одновременно полезного завтрака или же перекуса. А если овсяную кашу приготовить еще и в мультиварке, то можно с уверенностью заявить о том, что такая каша будет еще более полезной, вкусной и наваристой.

Кунжутный грильяж или козинаки в мультиварке

Кто же в детстве не любил козинаки и не ломал об них зубы? Наверное, все малыши любят это лакомство. Не исключение и я! Я готовила козинаки и грильяж по разным рецептам, но этот с кунжутными семечками стал одним из моих любимых за свою простоту и быстроту. 

Обычно я плавила сахар на сковороде, постоянно помешивая его лопаточкой. Но с появлением мультиварки процесс упростился, но и удлинился. 

Манная каша с дыней и грецкими орехами в мультиварке

Часто говорят о том, что манная каша далеко не самый полезный продукт для детей. Надо признаться, я не знаю этого наверняка, и убирать из рациона своего малыша ее не собираюсь. Зато я добавила витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, соединив манку со свежими фруктами и орехами.

<<  1 2 [34 5 6 7  >>