Блюда из птицы

Куриные желудочки с луком и сметаной в мультиварке

Рецепт приготовления этих желудочков достаточно прост и вовсе не отличается вычурностью. Однако, тушеные таким образом потрошки, выходят очень мягкими с ярким луковым соусом (для тех, кто его любит, лук имеется ввиду). Хорошо блюдо сочетается именно с картошкой, как обычной вареной, так и пюре.

 

Гороховая каша с копченой грудинкой в мультиварке

Сегодня будем готовить русское блюдо из гороха – гороховую кашу с копченой свиной грудинкой в мультиварке.

Раньше из гороха варили много разных блюд: не только каши и супы, но даже и кисели, а так же использовали его как начинку для пирогов и для приготовления лапши. И не даром, так как именно горох является очень ценным источником белков, который способен заменить даже мясо.

Конечно, проще было бы приготовить обычную гороховую кашу, но сама по себе эта каша довольно скучная. Куда приятнее облагородить гороховую кашу овощами, свежей зеленью и маслом, насытить ее ароматом копченой свиной грудинки, который, как известно, прекрасно сочетается с бобовыми.

Куриные желудочки с плавленным сыром в мультиварке

Как-то раз на глаза попался рецепт приготовления потрошков с плавленым сыром. Мне очень понравился нежный сливочный вкус соуса, поэтому я начала экспериментировать и приготовила не одно блюдо с аналогичными ингредиентами. Больше всего мне пришлись по вкусу желудочки и сердечки и обязательно с черным молотым перчиком для остроты и пикантности.
Вот один из моих любимых рецептов. Сразу скажу, что соус мягкий только когда блюдо горячее. По мере остывания он очень густеет и «товарный» вид несколько теряется. Поэтому рекомендую подавать блюдо исключительно горячим, сразу из мультиварки.

Мусс куриный с фасолью в мультиварке

Сегодня будем готовить нежный мусс из куриного мяса с фасолью в мультиварке. Готовится данный мусс на пару, поэтому подойдет абсолютно всем, и даже деткам.
Мусс куриный с фасолью содержит в своем составе много белков, а это значит, что он не только полезный, но и сытный. Готовится такой мусс довольно легко, да и продукты, входящие в его состав всегда есть в холодильнике.
Куриный мусс по этому рецепту, всегда получается очень нежным, воздушным и сочным. Даже если вы начинающая хозяйка смело начинайте готовить, у вас этот мусс обязательно получится!

Суп с фрикадельками в мультиварке - Яичный

Яичный суп с куриными фрикадельками, приготовленный в мультиварке – это очень полезный суп с заправкой из яичной смеси.
Наличие в этом супе морковки и яиц придает ему золотистый и очень аппетитный вид, а куриные фрикадельки придают бульону насыщенный мясной вкус.
В результате получается питательный, витаминный, вкусный и простой в приготовлении супчик, который идеально подойдет для семейного обеда!
Яичный суп с фрикадельками обязательно понравиться и взрослым и деткам.
Приятного аппетита – готовьте с удовольствием!

Курица тушеная в яблоках в мультиварке

На даче у нас растет прекрасная яблоня. Но на ней в сезон столько урожая, что мы просто не успеваем с ним справиться. Поэтому шарлотки, яблочные соки, да и все блюда по возможности сочетаются с этим полезным фруктом.
Даже курочку я как-то попыталась приготовить так, после чего муж прозвал ее «божественной» и она стала фаворитом на столе. А название так и закрепилось за ней.
Такие окорочка (бедра, голени) можно готовить и в духовке для подрумянивания, а можно и в мультиварке (для диетичного варианта).

Курица с картошкой в мультиварке

Этот рецепт у меня с некоторых пор всегда под рукой. Минимум трудозатрат и на выходе очень красивое, поджаристое, вкусное и сытное блюдо из мяса с гарниром. Может оно и не очень полезное, так как жареное… Но такое вкусное, что за уши не оттянуть!

Запеканка Дюкан с куриным фаршем и кабачком в мультиварке (из диеты Дюкана)

Рецепт приготовления этой запеканки я нашла на сайте доктора Дюкана, французского диетолога, автора соответствующей системы похудения. Она заключается в чередовании белковых и белково-овощных дней. Этот рецепт как раз на этот период.

Не то чтобы я придерживаюсь этой системы, просто рецепт уж очень вкусный и полезный. В нем нет ни майонеза, ни кетчупа, ни жира, ни муки. Однако при этом запеканка всегда съедается даже детьми полностью.

Курица с чесноком в мультиварке

Рецепт приготовления курицы с чесноком и лавровым листом стал одним из моих фаворитов с момента появления мультиварки в доме. Курица или ее части всегда есть в морозилке, поэтому достаточно их разморозить, почистить чеснок и, можно сказать, вкусное мясное блюдо уже готово.

Отдельно хочу описать благоухание, распространяющееся по всей квартире и даже за ее пределами во время тушения… Это просто божественно вкусный аромат! Очень и очень советую попробовать приготовить курочку по этому рецепту. Тем более что проще и диетичнее вряд ли возможно найти.

Курица с грибами в сливочном соусе в мультиварке

Нежное куриное филе со сливками, да еще с тонкими вкусовыми нотками грибов – блюдо, которое можно с удовольствием скушать в кругу семьи и не стыдно подать гостям. Особенно, если гарнир выбран правильно.  Мясо получается очень нежным, и его следует попробовать даже тем, кто не очень любит филе грудки из-за ее кажущейся сухости и волокнистости. Все это совершенно несправедливо при его правильном приготовлении. Да и белое куриное мясо – источник ценного белка при минимальном количестве жира. Между тем приготовить его совсем не сложно. Примерно полчаса на подготовительные этапы, а дальше умная помощница - мультиварка завершит начатое сама. 

Курица в фольге в мультиварке

Готовку блюд в фольге я практикую уже давно – удобно, полезно и вкусно. Но если раньше я делала это только в духовом шкафу, то с появлением на моей кухне мультиварки стала запекать в фольге все, что только возможно. Правда, поначалу опасалась, что фольга может испортить кастрюлю. Не успокаивал меня даже тот факт, что во всех инструкциях ее применение  было разрешено. Но теперь могу и другим рекомендовать использовать фольгу для приготовления блюд в мультиварке. 

Сегодня в фольге буду готовить курицу, а точнее – куриное филе. И чтобы блюдо получилось более пикантным, добавлю яблоко, репчатый лук и специи.

Пирог с куриной печенью, луком и морковью в мультиварке

Печенка, безусловно, очень полезный продукт. Она помогает восстановить уровень гемоглобина при анемии. Но даже, если такого недуга нет, положительное влияние на красную кровь всегда полезно. 

Я не являюсь особым фанатом обычной жареной печенки, которую можно приготовить на скорую руку. Поэтому всегда фантазирую с блюдами из этого субпродукта. В частности нашла в интернете два достаточно похожих рецепта печеночного пирога с обжаренным луком и морковкой. Отличие лишь в составе теста: один вариант на майонезе, второй на сливках.

 

Курица в яблочной глазури в мультиварке

Хотите поэкспериментировать с блюдами из курицы, в частности с голенями? Тогда этот рецепт для вас. Вряд ли он подойдет для повседневного рациона, но для разнообразия и пикантности то, что надо.

В состав маринада входит мед. Но так как его немного, то вкус не станет приторно сладким. Однако жарить с этим компонентом трудновато (может правда только мне), так как мед неплохо пригорает. Мультиварка отлично справляется с этим недостатком!

Куриные желудочки с аджикой в мультиварке

Многие не любят готовить куриные желудочки, считая их слишком жесткими, невкусными, «плебейскими» и трудными в приготовлении. Надо признаться, я и сама не сразу решилась их попробовать.

Только прочитав множество рецептов, форумов и обсуждений, я сделала свой первый шедевр. Да-да! Знаете, с каким аппетитом муж кушал! После этого я стала частенько их готовить в разных вариациях, а с появлением мультиварки куриные желудочки перешли в разряд блюд на скорую руку. Кроме этого рецепта, я еще люблю готовить желудочки в соевом соусе.

Холодец диетический в мультиварке

Холодец – традиционное зимнее блюдо, без которого сложно представить новогодний стол. Традиционно его варят из говядины, свинины и мяса птицы, при этом сочетание это может быть выдержано в любых пропорциях. Путь приготовления холодца нельзя назвать коротким: от момента начала процесса до его окончания проходят почти сутки. С другой стороны мультиварка существенно упрощает процесс, ведь ее можно включить в любое время суток и процесс варки холодца идет без какого-то ни было вмешательства. Сегодня я завершила процесс приготовления холодца из мяса индейки. Он получился очень нежным и совсем не жирным.

 

Заливное с курицей в мультиварке

Так сложилась традиция, что новогодний стол изобилует множеством не только вкусных, но и красиво оформленных блюд. Особым писком считается декор в стиле животного предстоящего года и конечно зимняя праздничная тематика: снеговики, елки, дедушка Мороз…

Я хочу поделиться рецептом очень нарядного заливного из курицы. Оно максимально просто готовится. Поэтому, даже если вы еще ни разу не сталкивались с приготовлением такого рода холодных закусок, этот рецепт как раз то, что нужно.

Куриная печень в луково-яблочном подливе в мультиварке

Печенка – очень полезный продукт, особенно для людей, страдающих железодефицитной анемией. Она помогает повысить уровень гемоглобина в эритроцитах. Вот почему я стараюсь как можно чаще готовить блюда из этого субпродукта.

Проще всего печень поджарить, предварительно обваляв в муке, или же затушить с луком, морковкой и сметаной. Однако эти два варианта уже настолько приелись, что очень хочется чего-то новенького.

Куриное филе с гречневой кашей в мультиварке

Это, казалось бы, очень простое блюдо из курицы и гречневой крупы обязательно станет фаворитом на любом столе. За простоту и быстроту приготовления оно придется по душе любой хозяйке! Во-первых, это и мясо и гарнир сразу, во-вторых не нужно стоять у плиты и караулить, чтобы не пригорело, а в-третьих, составляющие ингредиенты всегда доступны.

Лично я частенько делаю такую курицу на ужин. Для разнообразия меняю крупу на рисовую или перловую. Всем домочадцам очень нравится! Рекомендую!

Быстрый пирог из лаваша с фаршем в мультиварке

Обычно я покупаю несколько целых куриц и разделываю их по частям. Из грудок делаю фарш, раскладываю его небольшими порциями по пакетам и замораживаю. Поэтому у меня всегда под рукой уже готовый куриный фарш. Его достаточно лишь разморозить.

А если еще заранее купить лаваш, то приготовление сытного ужина займет не многим больше 10 -- 15 минут без учета самого процесса приготовления в мультиварке.

Я очень много готовлю с фаршем, например, картофельные запеканки или лазанью, кстати, лазанью иногда делаю с капустными листьями!

Тушеная печень с картофелем в мультиварке

Печень необычайно полезна для нашего здоровья. Но, честно признаться, я ее не очень люблю. А заставить ребенка ее съесть, вообще нереально сложная задача. Поэтому я всегда нахожусь в поиске способов приготовления печени, чтобы она была вкусной и имела не такой ярко выраженный вкус. Одним из последних блюд, которое я для себя открыла, это печень с картофелем. Вот как я его готовлю.

<<  1 [23 4  >>