Блюда из мяса

Свинина по Тайски с яблоками и бананом.

Рецепт «Свинины по-тайски» можно смело отнести к новомодному направлению кулинарии — кухне «фьюжн». Блюда, относящиеся к этому направлению, отличаются особой оригинальностью, как состава продуктов, так и вкуса готового блюда. Проще говоря, «фьюжн» — это сочетание несочетаемого, ну, или неожиданного, на первый взгляд.

Домашняя буженина

Буженина — это крупный кусок запеченной свинины. Популярность данного блюда объясняется его питательностью и простотой приготовления.

Существует масса различных рецептов приготовления домашней буженины. Но самым простым способом является буженина, запеченная в мультиварке. Поверьте, успех гарантирован даже новичкам. Самой главной задачей будет – правильный выбор мяса.

Свинина «Тархун»

Существует, наверно, миллион рецептов, как вкусно и оригинально приготовить мясо. И у каждой хозяйки имеется, как минимум, один такой секретный рецепт в наличии. Обычно он всегда овеян какой-нибудь легендой и прочно связан с определенной семейной традицией.

У меня тоже есть свой такой «хитрый» рецепт, которым я сейчас и поделюсь. 

Говядина в сыре

Сегодня мне очень захотелось говядины, но замариновать ее я не успела, поэтому для придания вкусу яркости использовала творожный сыр. Идея была подсмотрена в книге испанской кухни, где телятина подавалась с соусом из сыра кабралес, но, за неимением последнего, попробовала добавить Arla Natura. По-моему получилось очень даже неплохо, поэтому спешу поделиться своим небольшим открытием.

Свиная шейка в пиве

Это исконно русское блюдо, которое прекрасно подойдёт для уютного семейного ужина. Хмельной аромат пива и душистая сладость бородинского хлеба – очень необычное сочетание, которое сделает из простой тушёной свинины маленькое произведение искусства. 

Не бойтесь давать такое мясо детям - во время нагревания алкоголь испаряется, остаётся только мягкий привкус хмеля, оттенённый тонким ароматом бородинского. Кстати, от его количества зависит густота подливы – кто как больше любит. 

Котлеты на пару с овощами

Для приготовления котлет с овощами на пару в мультиварке потребуется меньше часа времени. Диетические паровые котлетки без капли масла - в качестве основного блюда, а овощи – на гарнир. Котлеты можно приготовить из любого фарша, а овощи взять самые любимые – картошку, капусту различных видов (цветную, брокколи, савойскую, брюссельскую), морковь, кабачки, зелёную стручковую фасоль. 

Говядина в сливочно-грибном соусе

Говядина отлично сочетается со сливками во время приготовления, а с грибами еще лучше. Вот и приготовила в очередной раз одно из своих любимых мясных блюд.

Для приготовления желательно использовать грибы, но если такой возможности нет, я нашла выход, очень неплохой, как я считаю, и стараюсь держать под рукой пакетик соуса Песто с грибами для спагетти, как на фото. 

Пшеничная каша с мясом

В наше время популярность пшеничной каши несколько упала. И очень зря, ведь крупа стоит совсем недорого, а пользы от нее очень много. Тем более регулярное приготовление каш разнообразит домашнее меню. 

Пшеничная каша способствует восстановлению сил потраченных после физического труда. Ее готовят со сливками, молоком, рыбой, мясом, грибами овощами или фруктами. 

Макароны по-флотски в мультиварке

Когда слышится это название макарошек с обжаренным фаршем, сразу же хочется уже намотать на вилочку или даже захватить большой ложкой порцию горячих и вкусных макарон, да и насладиться вдоволь знакомым с детства блюдом! Что там было ранее в столовых далекого прошлого или чем в этом плане могут порадовать современные кафе и рестораны, не суть важно. Важно то, что макароны по-флотски теперь можно с легкостью приготовить дома при помощи мультиварки, используя всего лишь одну чудо-кастрюльку!

Жаркое по-домашнему в мультиварке

Жаркое – одно из самых моих любимых блюд из русской кухни. Обычно я его готовила в горшочках или утятнице, но в мультиварке жаркое получается идеально. В мультиварке блюдо тушится при небольшой температуре – томится, что является главным принципом в русской кухни. Именно при такой кулинарной обработке блюда получаются вкусными, ароматными  и полезными. 

Картофельное пюре с котлетами в мультиварке

Котлеты на пару с картофельным пюре это один из первых моих рецептов, который я решила приготовить в своей мультиварке. Этот рецепт я позаимствовала у своей мамы. Мясные котлетки получились нежными и очень вкусными. А картофельное пюре приготовить совсем не сложно. К тому же, мне очень понравилась такая идея – как приготовление двух блюд одновременно. Надеюсь, что и вы тоже будете в восторге от этого.

Говядина с черносливом в мультиварке

Это блюдо, приготовленное в мультиварке, прекрасно подойдёт как к ежедневному, так и к праздничному столу. Чернослив отдаёт соусу свой сладковатый вкус, а мясо, которое оттеняет кислинка сухофруктов, получается очень интересным и необычным. На мой взгляд - это отличное блюдо, не требующее экзотических ингредиентов, и не сложное в приготовлении. Дети его очень любят с пюре или спагетти, а взрослые – под сухое красное вино.

Фаршированный перец в Мультиварке

Фаршированный перец - прекрасное вкусное блюдо, которое к тому же еще и полезное. Правда большинство хозяек готовят его крайне редко, ввиду того, что процесс тушения достаточно долгий и во время него никуда не уйдешь. Но мультиварка прекрасно справляется с данной задачей. Я предпочитаю использовать сладкий перец, а не тот с тонкими стеночками, который продается в сезон, можно использовать и его, это дело вкуса.

Голубцы в Мультиварке

Голубцы – очень вкусное и полезное блюдо. Для приготовления голубцов лучше всего брать капусту осеннего урожая. Листья зимней капусты не подойдут, так как они толстые и более жесткие. 

Для ленивых и занятых хозяек на нашем сайте предложен рецепт капустной лазаньи. Эти блюда не сильно различаются по вкусу и пользе, однако капустная лазанья делается проще и с минимальными усилиями. 

Плов в Мультиварке

Плов – излюбленное блюдо нашей семьи. Для его приготовления используются в качестве основных продуктов – рис и баранина. Однако нам очень нравится использовать свинину. Плов из свинины получается необыкновенно вкусным и ароматным. Если в вашей мультиварке есть программа "плов", то приготовить такое блюдо не составит труда. А мультистаканчик поможет нам соблюсти все пропорции!

 

<<  1 2 3 [4